ラザニア

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 ミートソースがまだあったので、ラザニアを作ろうと思い立ち、パスタを買いにスーパーに行ったのですが、ラザニア用のパスタがどこにも売ってなーい!(ノД`)

 具付きのセットはいくつかありましたけれど、具は要らないので買いませんでした。とほほ。
 仕方がないので、自分で作りましたが、自力で生地を薄く伸ばすのがまた一苦労で。。。パスタマシンぷりーず。
 生地を寝かせている間に豆乳でなんちゃってホワイトソースを作ったので、時間的なロスはあまりありませんでしたが、生地作りだけで体力を消耗しました😅

 とはいえ、完成したラザニアはこちら。

 見た目は少々アレかもしれませんが、めっさ美味しかったです。手打ちパスタも美味しかったのですが、パスタマシンを買うべきか否か、悩むところです。
 サラダだけちょこっと。他の物を作る気力はもうありませんでした。
 今夜はぼっち飯だったので、ワインを開けました。すっかり存在を忘れていたボジョレーヌーボー。
 これが思っていた以上にナイスな組み合わせだったので、まだ美味しいウチに思い出せて良かったw
 シャトー・デュ・シャテラール、ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ 2016

 余談ですが、家人がケンタッキーを買って帰って来たので、残り物をご相伴に預かりました。
 ら、スパイシーチキンにもこの軽めのボジョレーはよくあってました。へーほー。

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