料理通信 2017年5月号。
　特集は「家でも、店でも、自家製しよう！ vol.4」でした。

　今回で第4弾となる「自家製しよう」特集ですが、第3弾を除き、全部持ってます。
　今回はブラッシュアップ編らしいのですが、うーん、まあ可もなく不可もなくという感じでしょうか。パン目当てで買ったものの、パンの部分は少なかったです。

　と思っていたら、次号が発酵パン特集！
　最初から次号を買えば良かったと思ったものの、後の祭りとなりました(^_^;)