古代米煎餅

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 歌舞伎揚げの天乃屋さんが出している古代米煎餅。お試しで買ってみたら美味しくて、ハマりました。
 お煎餅のお供はやっぱりお煎茶で。

 通常のうるち米やもち米の他に、黒米やキヌア、あと黒豆にゴマも入っています。古代米というのは黒米のことなのかな?
 お米がつぶつぶのパフみたいな形状になっていて、いわゆる煎餅とはちと違います。とっても香ばしくって食感も軽く、カリっとサクッとしています。

 なんて書いていたら、また食べたくなって来ました(笑)

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