本日の頂き物:タルト

投稿日:

 週末しか営業していないというタルト屋さんのタルトを頂きました。
 左から、フォンドン・オ・ノア、デリス・オ・ショコラ、キッシュ・ロレンヌ、スッキーニとローズマリーのタルト。

 深夜だったので、とりあえず2個。結構濃厚でした。

 食事系は明日の朝、リベイクして食べようと思います。

 名前だけだと全然分からないので、自己メモ用にサイトの説明をそのまま引用。

 フォンドン・オ・ノア

すりつぶしたクルミを少量の小麦粉でまとめ上げ(膨らし粉不使用)ラム酒で香り付けした焼き菓子にエスプレッソコーヒーの香りと色を付けた粉糖のグラッサージュがのっています。

 デリス・オ・ショコラ

ほとんどがエクアトール産の有機栽培チョコレートとアーモンド。粉だけで出来ている本当のチョコレート菓子。

 キッシュ・ロレンヌ

プリゼ生地に生クリーム、チーズ、卵、豚バラの燻製を流し込んで焼き上げます。これが本来のキッシュ。

 ズッキーニとローズマリーのタルト

ズッキーニ、ローズマリー、レモン、オリーブオイル、クルミとブルーチーズ

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google+ フォト

Google+ アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

w

%s と連携中