最初は泡で、ヴェネト州のワイン Prosecco Spumante Brut
　生産者はTenuta Ca’ Vescovo (テヌータ・カ・ ボラーニ)
　爽やかスッキリでフルーティな泡でした。
　コスパの良いリーズナブルなワインなので、デイリー使いに良いなぁとも。

　泡のお供はペベラーダ。
　大好きな鶏白レバーのペーストです。

　続いて、カツオの炙りカルパッチョ。
　外側にパンチェッタが巻いてあって、焼けたパンチェッタの香ばしさが良い感じでした。

　鮭の白子のソテー バルサミコのソース。
　普通の白子より身がしっかりしていて、言われないと白子とはわからないかも。
　でもしっかりしゃけの味がしていました。

　ナスとモッツァレラのオーブン焼き。ある意味ど定番の一皿ですが、熱々の茄子がトロトロで、冷房の効いた店内ならではの楽しみかなーと。

　ポレンタとタレッジョチーズ 自家製ラビオリ。バターたっぷり。

　仔羊の肩ロース トマト煮込み クスクス添え。
　酸味の効いた赤ワインソースで。

　ラビオリと交互に食べても良い感じ。