浅草 龍圓(りゅうえん)

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 浅草の 龍圓 さんで中華料理を堪能しました😊。

 まずは、エスプーマのピータン豆腐

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 カンパチ&ヤリイカとモッツァレラチーズの老酒漬け

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 クラゲの粒マスタード添え

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 真空調理した鶏胸肉のよだれ鶏

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 松茸丸一本の春巻き

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 オマール醤かけシュウマイ

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 秋トリュフの蟹玉

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 フカヒレスープ

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 栃木茄子和牛A5もも肉とアスパラれんこんの炒め物

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 シラス、九条葱のジャスミンライス・チャーハン

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 杏仁豆腐 シャインマスカット添え

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 無焙煎の台湾高山烏龍茶をホットウォーマーで

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 帰りにお土産として肉まんを頂きました。ロゴ付きの赤い布製トートバッグ付きで。

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 肉まんは袋ごとチンすれば食べられるという、今時に配慮した優れ物で、もちろん蒸篭で蒸すのもありです。

 ほぼ全皿、ロイヤルコペンハーゲンでした。洋食器で中華というのもなかなか乙な物ですね😊。

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