浅草 龍圓(りゅうえん)

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浅草の 龍圓 さんで中華料理を堪能しました😊。

まずは、エスプーマのピータン豆腐

カンパチ&ヤリイカとモッツァレラチーズの老酒漬け

クラゲの粒マスタード添え

真空調理した鶏胸肉のよだれ鶏

松茸丸一本の春巻き

オマール醤かけシュウマイ

秋トリュフの蟹玉

フカヒレスープ

栃木茄子和牛A5もも肉とアスパラれんこんの炒め物

シラス、九条葱のジャスミンライス・チャーハン

杏仁豆腐 シャインマスカット添え

無焙煎の台湾高山烏龍茶をホットウォーマーで

帰りにお土産として肉まんを頂きました。ロゴ付きの赤い布製トートバッグ付きで。

肉まんは袋ごとチンすれば食べられるという、今時に配慮した優れ物で、もちろん蒸篭で蒸すのもありです。

ほぼ全皿、ロイヤルコペンハーゲンでした。洋食器で中華というのもなかなか乙な物ですね😊。

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