免許更新と復習パン

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 本日は免許更新へ。
 ちょうど講習が始まった直後だったらしく、ロビーはガラガラでした。

 申し込みから視力検査、写真撮影まで、ほんの10分ほどで、すんなり終了。
 次の講習時間まで30分くらいあったので、待合室に座って、スマホで仕事メモなど。

 優良講習は30分でしたが、講習が終わったら直ぐに新しい免許証が貰えました。テクノロジー万歳ですね。
 進歩は素晴らしいことですが、写真の出来上がりだけは、いつもいつも手配写真のように写るんですよね、これが不思議と。。。😭

 帰宅後、昨日のパン教室レッスンで仕込んだ生地をチェックして、分割し、最終発酵へ。
 寒くなったせいか、発酵に時間がかかります。

 焼き上がりがこちら。

img_6659-1

 こんがりが好きなので、予定時間よりやや増しで焼きました。ケースにバターを塗ったので、部屋中バターの香りでいっぱいになりました。

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