サンドイッチ

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 お昼はサンドイッチ。
 ポテサラと焼きチーズハムです。
 レッスンで焼いたパンと家で焼いたパンを食べ比べてみました。

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 とはいえ、焼きタイミングも違うし、チーズのパンはトーストしたので、正確な比較にはなりませんが、先生が仕込んだ生地の方が断然シルキーでした。

 復習パンの方はふわふわに焼けましたけど、シルキーでは無かったです。レッスンのはさらっとしっとりきめ細やか(目が詰まってる訳ではなく)でした。復習パンも美味しかったんですが、シルキーの方がよりセントルっぽい気がします。

 先生の神の手が欲しい。。。

 余談ですが、お茶は和歌山県の本式薪火三年番茶。
 口の中にクワンとくる、ほろ苦い番茶です。

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