ボンゴレ

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 昨日の夕飯でアサリの酒蒸しを作る予定でしたが、砂抜きしたまま忘れてしまったので、お昼のぼっち飯は贅沢ボンゴレ。

 今夜は夕飯無しの予定なので、300g全部を使って作りました。濃厚に出汁が出てウマー!

 こんなことが出来るのも、うちごはんの良いところですね😊
 余談ですが、殻付きのパスタを食べる時には、基本殻を全部外してから食べ始める派です。なんとなく。

 アルデンテじゃなくなってしまっても無問題、というか、むしろ、マ・◯ースパゲティっぽくなってから食べる方が、美味しい出汁を吸っているので、好きだったりします😁

更に追記:

 赤いのは生の赤唐辛子です。乾燥唐辛子より辛味がマイルドなので、パスタでよく使います。

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