お豆腐料理屋さんで汲み上げ湯葉など。こちらのお店では豆酔鍋というそうです。

　団扇でパタパタ。

　豆乳にポン酢をかけると酢の作用で豆乳が少し固まるのですが、このヨーグルト状態になった豆乳がまた好きだったりします。

　最後のカリカリまで頂きました！

　湯葉鍋以外にも季節の御膳を頂きました。

　内容的には結構豆腐尽くしで、昆布だしのゆどうふ、青大豆の変りとうふ、とうふの味噌グラタン、おからサラダ、とうふの唐揚などなど。後は煮物、茶碗蒸し、香の物、ご飯、お豆腐のお澄ましなど。

　サービスで豆腐寄せゼリーのミニデザートと飲み物(コーヒーor烏龍茶)が付きました。

　お試しに豆乳プリンを買ったら、遅れたお詫びにと(同室に団体客が入ったので)おからまんじゅうを頂きました。

　おからまんじゅうは文字通り具がおからで、酒饅頭とおやきのあいのこという感じでした。

　豆乳プリンは黒蜜をかけて食べるのですが、独特の酸味と豆の青みがあるので、これは結構好みが分かれるところかなーと思いました。個人的には、きな粉入りにすればもっと良いのになーと思いました。