里芋とネギの白味噌仕立て

投稿日:

冬野菜は白いイメージがあります。

葱をオリーブオイルでよく炒め、里芋と出汁を加えたら柔らかくなるまで煮込み、白味噌を加えます。

仕上げに美味しいエキストラバージンオリーブオイルを垂らしたら出来上がり

このところ暖かい日が続いていましたが、今日は一転して、雪の降る寒い一日となりました。

風邪や花粉症で痛む喉の為に、今年はこの白味噌仕立てのスープを何度か作っています。

喉に優しく、身体が温まる冬らしいスープです。

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google+ フォト

Google+ アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

w

%s と連携中