今年も筍を頂きました。

　毎年頂くので、そろそろ大鍋を買っても良いかも。。。と思いつつ、ただいま大鍋2個で下煮しています。

　大きいので分割して、穂先は寸胴で。

　下半分はアルミの大鍋で。

　昨日、筍の下茹で用に12合精米した糠をザブッと投入して、鷹の爪も多めに入れました。

　落し蓋も重めにして。

　寸胴には水を入れた鍋をのせて浮き防止を。

　明日からしばらく筍三昧です。

　有り難や有り難や😋