本日の頂きもの 開運堂 開智

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このところ続いている頂きもの御菓子司シリーズのラストは、長野松本にある開運堂の銘菓、開智。

軽くてサクッとした浮焼菓子で、ほんのりした甘醤油の香りがする上品なお菓子でした。

松本の開智学校にある八角の高楼をモチーフにデザインされたとか。

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