本日の、ではなく、この前食べたランチですが😅。

常連の友人が南インド料理だと言ってました。
このルーというかしゃばしゃばしたスパイシーなスープは、サンバルという南インドで日常的に食べられるスープなんだそうです。南インドでは日本の味噌汁的に馴染みがあるんだとか。野菜かお豆が選べたので、私は野菜にしました。

お米はクミン入りのジャポニカ米でした。
トッピングもたっぷりで、豚甘辛煮（ジンジャーポーク）と野菜（ポリヤル）と揚げたの（マドゥル ヴァダ）と辛いの（青唐辛子ソース）などなど。

飲み物はアイスチャイにしました。ここのチャイにはシナモンが入っていないらしいのですが、ほどほどにスパイシーでとっても美味しいんです。今回は豆乳ベースで。

チャイの横に写っている小さなカップはサービスのスパイススープです。その場にいたお客さん全員に配ってくださってました。

しっかりメニューを撮ってくれていた友人の写真をアップしておきます。

イエロームング（Yello moong）さんは、今年の春オープンしたばかりで、南インドのバンガロール出身のご主人と日本人の奥様が営むお店です。店名はムング豆のことだそうで、お店にお豆が展示？されていました。見た目、レンズ豆っぽい感じですね。サヤだけ見てると、細くてバニラっぽくもありますね。

元々はラップサンド専門店で、イエロームング豆を１００％使用した黄色い生地でサンドしています。このラップサンド、具材やソースが色々選べて、手軽な軽食になります。

いつぞやのランチ。
この日はスパイスドチキンとピリ辛トマトソースにしたんだったかな？　具が見えていないので、記憶は空の彼方ですが😅

小麦アレルギーの人でも食べられる生地らしいです。店内にある雑誌や料理本を眺めているだけでも結構楽しめます。