本日のランチ イエロームング Yello moong

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本日の、ではなく、この前食べたランチですが😅。

常連の友人が南インド料理だと言ってました。
このルーというかしゃばしゃばしたスパイシーなスープは、サンバルという南インドで日常的に食べられるスープなんだそうです。南インドでは日本の味噌汁的に馴染みがあるんだとか。野菜かお豆が選べたので、私は野菜にしました。

お米はクミン入りのジャポニカ米でした。
トッピングもたっぷりで、豚甘辛煮(ジンジャーポーク)と野菜(ポリヤル)と揚げたの(マドゥル ヴァダ)と辛いの(青唐辛子ソース)などなど。

飲み物はアイスチャイにしました。ここのチャイにはシナモンが入っていないらしいのですが、ほどほどにスパイシーでとっても美味しいんです。今回は豆乳ベースで。

チャイの横に写っている小さなカップはサービスのスパイススープです。その場にいたお客さん全員に配ってくださってました。

しっかりメニューを撮ってくれていた友人の写真をアップしておきます。

イエロームング(Yello moong)さんは、今年の春オープンしたばかりで、南インドのバンガロール出身のご主人と日本人の奥様が営むお店です。店名はムング豆のことだそうで、お店にお豆が展示?されていました。見た目、レンズ豆っぽい感じですね。サヤだけ見てると、細くてバニラっぽくもありますね。

元々はラップサンド専門店で、イエロームング豆を100%使用した黄色い生地でサンドしています。このラップサンド、具材やソースが色々選べて、手軽な軽食になります。

いつぞやのランチ。
この日はスパイスドチキンとピリ辛トマトソースにしたんだったかな? 具が見えていないので、記憶は空の彼方ですが😅

小麦アレルギーの人でも食べられる生地らしいです。店内にある雑誌や料理本を眺めているだけでも結構楽しめます。

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