日曜日は一日出かける予定なので、寝る前にポトフを仕込みました。
大振りに切った材料を鍋に入れ、10分煮込んで、後はシャトルシェフにお任せします。
これで、朝には完成しています。
手間もガス代もかからないお手軽スープなので、我が家では、冬の週末になると定番メニューになります。
なお、うちのポトフは基本和風であっさり系なので、昆布と干し椎茸が必須です。今回は出汁代わりとして、柚子入りのソーセージも入れました。
月曜日の夕飯にもなったので、ポトフはやめられませんね。ポトフ様々です。
日々出会う食べ物と暮らしの備忘録
