日本橋小舟町 nico☆バインミー

投稿日:

nico☆バインミーは、テイクアウト専門のバインミー屋さんです。

たまにランチで買いに行きます。

バインミーは、ベトナムのサンドイッチだそうですが、ここ数年、私の周囲でもよく聞くようになって来ました。

内容的には、フランスパンのようなパリっとした歯ごたえのあるバゲットに、大根と人参のなますやパクチーなどの野菜と、その他の具材がサンドされているのが王道パターンのようです。

今回も色々試すべく、エビとアボカドとのバインミーと、ローストチキンのバインミーのハーフアンドハーフにしました。

ハーフアンドハーフは通常より100円増しになるのですが、やはり2種類食べられる方が楽しめるかなーと。パクチーは増し増しで。

バインミー用のパンは、外側の薄皮はパリっとしていて歯応えがあり、かつ、噛み切れも良く、中はふんわり香ばしい感じです。

フランスパンともバゲットとも違いますが、これがまたとても美味しくて、中の具にもよくあっており、また食べたくなるのでした。

本場のバインミーも食べてみたいなぁと思わせてくれる味ですね。

6件のコメント 追加

  1. 秋月 耕 より:

    バインミー。今まで食べたことないのですが、近々トライしてみます。

    いいね: 1人

    1. KYO より:

      秋月さん、コメントありがとうございます😊
      ここ数年、都内でもバインミー屋さんが増えて来ましたね。
      現地の本場物は食べたことがないのですが、なますと具材がこんなに合うとはびっくりでした。
      気軽に食べられるのが良いかなーと思います。

      いいね: 1人

      1. 秋月 耕 より:

        KYOさん、ありがとうございます。
        都内でも目にするようになりましたね。
        ベトナムは何度か訪れていたのですが、恥ずかしながらフォーばかり食べていました。。
        まさに「なます」の味を思い浮かべて、食べてみたくなりました。

        いいね: 1人

  2. 生きる塾 より:

    KYO様
    今回は東京ですか!
    ベトナムサンドイッチとは…
    また何とも旨そうですなー👍
    私も次回東京の折に行ってみたいと思います。
    いつも、貴重な情報ありがとうございます!

    いいね: 1人

    1. KYO より:

      生きる塾さん、コメントありがとうございます😊
      テイクアウト専門で、食券を購入して買うスタイルです。アイスコーヒーなどの飲み物も売っています。
      作りたてを食べたい場合には、近くに堀留児童公園があるので、そちらで食べても良いかと思います。

      いいね: 1人

      1. 生きる塾 より:

        KYO様
        いつも詳しくありがとうございます m(_ _)m
        以前お教え頂きましたハニートーストですが、あの店のパンが売り切れだったようで…😨
        とりあえず、違うパンで作ってもらいました。
        本当に旨かったです。
        しかし絶対、あの店のパンを買って再度作ってもらいますm(_ _)m

        いいね: 1人

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