高崎にもポンチ軒があるじゃん!とチェックしたら、高崎が2号店らしいです。
暗くて全然分からないと思いますが、店は右手にあり、入り口は左手にあります。光って見えないのが看板です。
本当はしゃぶしゃぶを食べたかったのですが、しゃぶしゃぶは要予約のことで断念。
という訳で、定番のかつ定食にしました。
ごまを擦って待ちます。
こちらがヒレ豚カツの特。赤出汁も美味ですね。
こちらはロース豚カツの特
せっかくの萌え段、撮り忘れました。。。
ソースはウスターの太陽ソースととんかつソース
思ったよりもあっさりぱくぱくっと食べられてしまうのは、コーン油とごま油を6対4でブレンドしたという揚げ油のおかげが大きいのかなーと思います。
キャベツも細切りで盛り盛り。他には何もないシンプルさが良いですね。
ちなみに、ビーフカツはラードだそうです。
萌え段を撮り忘れたので、あまりフォトジェニックな感じではありませんが、(本店が)ミシュラン取るだけのことはあるよなーと。
元々とんかつというか揚げ物系は、一度がっつり食べたら、その後一か月くらいは間をおきたい派なのですが、ここのとんかつなら頻度高くてもいける気がします😊