新宿 ジュウニブンベーカリー

投稿日:

新宿でランチの後は京王百貨店のジュウニブンベーカリーさんへ。

こちらは「365日」オーナー杉窪シェフ直営のお店で、去年の4月にオープンしたばかりです。365日と日本橋の姉妹店になります。

んが、今年の7月に週刊現代が出した『高級食パン・大行列20店を食べ比べてわかった「本当においしい店」』で、セントルペリカンを上回る、堂々ベスト3に入っていたので、とっても気になっていたのでした。ちなみに、高級食パンで有名な 乃が美 さんは6位でした。

ちなみに、このランキングは、

食パン事情に詳しい専門家3人(佐藤紘子さん、中田よしこさん、肥田木奈々さん)とパン党の本誌記者の4人で、20種の高級食パンの食べ比べを行い、「味わい」、「香り」、「食感」の3項目で採点した。価格は税込み。

とのこと。つまり、銀座のレストランシェフとパン屋さんとフードライターさんの評価ということになりますね。

ジュウニブン食パンは当然買うとして、後は、ハチブン食パンと

一番人気だという風船パン

新作もチェック

スコーンも。。。高っ!

結果はこちら。クロワッサンも買いました。お初のお店にクロワッサンがあれば必ず買うことにしています。

風船パンの包装が素敵だったので、まずはパシャパシャと。

可愛い外観

下から

はがすとこんな感じで、手を汚さない親切設計に。

なんというか、ボンデケージョ並みにもっちりしたバターたっぷりのパンでした。カロリーがちょっと気になるけど、すんごく美味しい!

クロワッサンも好みのサクッと加減で、かなり美味かったです。さつま芋のモンブランもなかなか。

スコーンの実食は翌日に回しました。プレーンは撮る前に食べられちゃいました😅

食パン半斤ずつ。

こちらがジュウニブン食パン。高加水らしく、おおきな穴が空いていました。生でもトーストでも美味しかったです😄。

こちらはハチブン食パン。やや厚めに切って軽くトーストしてみましたが、バターは要らなかったかも。

2件のコメント 追加

  1. Wow!
    何てすごい!!!!

    いいね: 1人

    1. KYO より:

      Ciao Alessia. コメントありがとうございます😊
      L’artigianato che imposta il contenuto d’acqua del pane al 120% è sorprendente.
      È un pane delizioso molto morbido ed elastico che i giapponesi amano.

      いいね: 1人

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