太田 トラットリア・ヴィア・ビンデリーナ (Trattoria via Bindellina)

投稿日:

せっかく太田まで行ったので、久しぶりに友人とビンデリーナさんへ。

友人のワインはイタリア、フリウリの白で、ネク・オティウムのピノグリでした。私は運転手だったのでノンアルで😭 
Nec Otium (Necotium) Pinot Grigio

じゃがいもとホタテのムース。うまー♥ 

フォカッチャ追加で。

ゴルゴンゾーラチーズのムースはちみつがけ、自家製ブリオッシュ添え。これまたうまー♥ ダブルムースでも超旨なので無問題。どっちもお代わりしたかった!

秋刀魚と秋なす 軽いトマトソース、自家製タリエリーニ。焼いた秋刀魚のラグーが香ばしく、プチトマトの甘くて酸味の効いた感じもまたナイスでした。

鶏もも焼き。3種のキノコのハーブマリネ添え。

デザートは盛り合わせ一人分をシェアで。栗のプリン、木苺のセミフレッド、イチジクのケーキと栗の渋皮煮など。

珈琲で〆。

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中