太田 リストランテ モデラート

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友人と太田のモデラートさんでランチをば。

ランチのオーガニックグリーンサラダ

パン。これで2人分です。ライ麦全粒粉っぽいのとチーズ入りでムッチリ熱々と。

私は旬のオススメパスタで、牡蠣と大根のペペロンチーノを。

和風テイストのペペロンチーノで、きのこもてんこ盛りでした。都内なら絶対メニュー名にきのこも入れると思います。パスタも唐辛子が練り込まれているタリオリーニでした。

友人はカラブリア名物ンドゥイヤとサルシッチャのポモドーロで、パスタはローズマリーのタリアッテレでした。

もう一人は超ボリューミィなカルツォーネを。

こちらのお店のパスタはソースとパスタを別々に選ぶ方式が売りです。全粒粉や地粉、低糖質パスタなどの他、様々なテイストのパスタが選べます。練り込む物に合わせて、フェットチーネだったり、キタッラだったり、ペンネだったりします。

色々オススメの相性が書いてありますが、迷ったらシェフにお任せすればOKです。

食後の飲み物いろいろ。私はルイボスティーにしました。

カプチーノだったかな?

カフェ コン パンナだったような。

個人的には、以前あったミストという3種のパスタが食べたかったのですが、無くなってしまったらしく、ちと残念でした。

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