千歳烏山 コーナーズグリルで石垣牛

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友人が石垣牛を食べたいというので、仕事終わりに千歳烏山の コーナーズグリル さんへ。

メニューにはいろいろな沖縄系の料理も載っていましたが、ゴーヤが品切れで残念無念。

ワインはフランスの赤で。ドメーヌ ド オーシエール (DOMAINE D’AUSSIÈRES) セレクション。シャトーラフィットが南仏ラングドックで作っているワインです。ベリー感のある飲みやすいワインでした。

サーモンとアボカドわさび

えび

メインは石垣牛のフィレ

焼き方はお店オススメのミディアムレアで。

そしてサーロイン。赤色が無いのは、友人がパプリカ嫌いで私の方によこした為でした(笑)

食べ方のオススメはやはり塩とのこと。

タレは左からホースラディッシュ醤油、レモン、岩塩、ニンニク醤油。

個人的には塩とわさびが好きですが、その他もなかなかナイスでした。

結果、綺麗に完食。

食後は紅茶で。

なんと、友人が奢ってくれました♡

ご馳走さまでした!

2件のコメント 追加

  1. CHIRICO より:

    石垣に行きながら、石垣牛を食べ損なった僕は、今も悔やむところです。
    美味しいと聞いていますが、味のほどはいかがでしょうか。
    ただ、日本には各地で美味しい牛肉が食べれますので、違いがいまいち分からない、というのが僕の正直な本音です。
    全部旨い(笑)
    ただその中でも印象的だったのは、広島の県北で食べた「比婆牛」です。
    県北のそこかしこの焼肉屋さんでも気軽に食べれるのですが、肉が舌で溶けるというのを生まれて初めて経験したものでした。

    いいね: 1人

    1. KYO より:

      CHIRICOさん、コメントありがとうございます😊
      誘ってくれた友人も沖縄旅行で食べる機会があったのに、自分だけ熱が出て、満足に食べられなかったとのこと。
      みんなが美味しそうに食べていた「あれ」が食べたい!ということでの訪問でした。
      私も普段は牛肉をあまり食べないので、和牛の差は全く分かりません😅。強いて言えば、肉が固くなくて脂身がくどくないのが良いなーという程度でしょうか。
      広島というと「和牛のコウネ」が好きでした。焼き肉屋さんやお好み焼き屋さんでよく食べました。
      広島ではポピュラーなのですが、他県にはあまり無いようです。

      いいね: 1人

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