喫茶 びより。

投稿日:

大掃除の息抜き(現実逃避とも言う)に、びより。さんへ。

またフレンチトーストにしちゃいました。

たっぷりチャイでほっこり。

年末の買い物しないと。。。

5件のコメント 追加

  1. 洋子 より:

    フルーツもたっぷりで盛り付けが
    可愛らしいですね。
    見た目だけでもホッコリします。

    いいね: 1人

    1. KYO より:

      洋子さん、コメントありがとうございます😊
      こちらのスイーツはいつも果物たっぷりなのが嬉しいです。今回「イチゴはおまけね💕」とのことでした😊
      店主さんの人柄がそのまま作るものに出ている感じで、お気に入りの「憩いの場」になっています。

      いいね

  2. lealeabin より:

    フレンチトーストきれいにできてますね!!コツ教えてほしいです。子供たち好きなんですが、なかなかきれいにできないんですよね

    いいね: 1人

    1. KYO より:

      れあれあさん、コメントありがとうございます😊
      とても美味しいフレンチトーストだったので、店主さんに作り方を伺ったところ、軽井沢の万平ホテルで朝食に出しているフレンチトーストを目指して作っているんだそうです。細かいレシピは不明なのですが、バゲット(フランスパン)を使うことと、卵液に一晩ゆっくり漬けることが大事とのことでした。
      もしも食パンで作るのであれば「世界一のフレンチトースト」で有名なオークラのレシピが良いかもしれませんね。
      4枚切りの食パン2枚に対して、牛乳400ml、卵2個、砂糖30gを混ぜ、濾してから一晩パンを浸します。
      浸みた後、サラダ油をフライパンに薄く塗り、弱火で6~7分焼きます。ひっくり返したら蓋をして、もう片面も同じように焼き、色よく焼けたら完成です。うちはこの方法にバターを足して作っています。
      良かったら是非😄。

      いいね: 1人

      1. lealeabin より:

        凄く丁寧に説明ありがとうございます。バゲット🥖と一晩卵につけないといけないんですね!頑張ってつくります。

        いいね: 1人

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