牛乳を沢山使うメニューを色々見ていて、シュクメルリにたどり着きました。グルジア（ジョージア）の郷土料理だそうです。

週末作ろうと思いつつ、先に作ったのはにんにく大好きーな家人でした。あらびっくり。一応「青味も足そうよ」と言ってはみたものの、私はあえて手は出さず、白いスープの完成です。もちろん有難く頂きました。

ここ最近、家人がずっと料理モードになっていて、出来ればこのままキープしたいと思っています。普段より何倍も片付けの手間がかかるものの、メニューを考えなくて良い日があるのはやっぱり有難いですね。食材も自腹で買ってきてくれるとなお最高で、ウエルカムです。

少し残ったので、今日のお昼はスープカレー風に味変して食べました。野菜もりもりで。

余談ですが、松屋のメニューとして人気だったそうですね。これを書いていて初めて知りました😅

グルジア（ジョージア）といえば、ジョージアワインとクヴェヴリですね。きっと合うんだろうなぁと思いつつ。