仕込みもの

投稿日:

久しぶりに仕込みものなど。明日からお弁当持参で出社する予定なので、今のうちに。

大きななめこでなめたけ。赤かぶは甘酢漬けに。白蕪の半分はがごめ昆布で浅漬け。残りの蕪ときゅうりは塩麹漬けに。

2件のコメント 追加

  1. みもー より:

    なめこでなめたけですか?( ゚Д゚)えのきと同じように作れるんでしょうか。
    KYO様、本当にマメでいらっしゃいますよね(^^♪

    いいね: 1人

    1. KYO より:

      みもーさん、コメントありがとうございます😊
      はい、えのきのなめ茸と同じ要領で作っています。
      そのままご飯のお供にもしますが、えのきのなめ茸と同じように、大根おろしと一緒に、とか、冷奴や野菜にかけてとか、使い勝手は色々です。

      いいね: 1人

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