肉々しいミートソース

投稿日:

今夜の夕飯は肉々しいミートソースでした。

盛り付けは私ですが、作ったのは家人です。

横浜にある、SALONE 2007 (サローネ ドゥエミッレセッテ)弓削シェフのレシピをベースにしたそうです。

弓削シェフは、フランス・パリで開催されたパスタ界のワールド「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ(PWC2019)で世界チャンピオンに輝いた方だそうです。

家人曰く、たまたま見ていたバカリズムさんのTV番組でやっていたレシピが美味しそうだったので、と。ミートボールスパゲティと言っても良いくらい実に肉々しいミートソースでした。

なお、ベースになった作り方ですが、ご本人のYouTubeチャンネルにもアップされていたので、そちらも是非ご覧ください。

特殊な手法は一切ありませんし、材料は普通のスーパーで買える物ばかりですが、かなり斬新な作り方で、見て、なるほどーと思いました。

みんな大好き!ミートソース

3件のコメント 追加

  1. wakasahs15th より:

    美味しそう!ご主人の料理の腕前も素晴らしいですね👏お二人で食べ歩きされている成果でしょうね(^_^)

    いいね: 1人

    1. KYO より:

      wakasahs15thさん、コメントありがとうございます😊
      二人とも食い意地がはってるのは間違いありません。家人がここまで料理をやるようになったのは、はっきり言ってコロナのおかけです。将来的にもいま色々な物を作れるようになっておくことは家人のためにも私のためにも大事なことかなーと思っています。

      いいね: 1人

      1. wakasahs15th より:

        そうですよね、素晴らしいです👏私もコロナのお陰で粉もんが多いですが料理を作る機会が増えました(^_^)

        いいね: 1人

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