鯛祭り

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GW中に仕事で出かけた家人が、大きくて立派な鯛を2匹も貰って帰って来ました。
コロナ禍により会食が中止になった代わりということで頂いたらしいです。

鯛はかなりの大物だったので、家のキッチンで捌くのはキツく、お魚屋さんに持ち込んで三枚におろすところまでお願いしました。

とりあえず生を、ということで、まずはゴマダレで刺身を。

オット作:まずはゴマダレで。

鯛のアラ汁で贅沢に鯛茶漬けをば。

オット作 :鯛茶漬け

夜はあっさり酒蒸しで

オット作 :酒蒸し

翌日のお昼は鯛そうめん

夜はアクアパッツァ。
鯛が大きすぎて28cmのフライパンに入りませんでした😅

オット作 :アクアパッツァ

今日は家からテレワークということで、昨夜のアクアパッツァな残り汁と具に、唐辛子とにんにくを追加して、スープパスタ風にしてみました。

新しいエディターにキャプション機能があったので、さっそく使っています。
今回の鯛料理、私よりオットの方が多く作りました。GWさまさま。

でも、まだあります。今夜も鯛料理が続きます。
贅沢な悩みかもしれませんが、さすがに飽きてきた感が。。。😅

10件のコメント 追加

  1. うわぁ~、羨ましい~~!!
    どれもおいしそうです(*^^)v
    私もKYOさんの御宅にお呼ばれしたい(#^^#)

    いいね: 1人

    1. KYO より:

      tabisurueiyoushiさん、コメントありがとうございます😊
      今回は半分以上オット作ですー。
      しばらく私が右手を怪我していたこともあって、料理頻度が上がりました>オット。
      私はtabisurueiyoushiさんからタイ料理を教わりたいです!

      いいね: 1人

      1. そうでしたか。右手はもう大丈夫ですか~??

        いえいえそんな…(^-^;
        では近くにいらっしゃることがあれば、うちにも寄ってください(^_-)-☆

        いいね: 1人

  2. CoccoCan より:

    28㎝のフライパンに身だけで入らないって、ものすごい大きな鯛ですね!!!
    どれもこれも美味しそうで、お料理上手。器も盛り付けも素敵です♪
    鯛のお刺身をゴマダレで食べたことがないので、今度やってみます☆

    もう食べちゃったかも、、、ですが、わさびと昆布で昆布じめにすると数日持ちます。2日くらいあけて食べても笑 贅沢な悩みですねw

    いいね: 1人

    1. KYO より:

      CoccoCanさん、コメントありがとうございます😊
      本当に大きな鯛でした。我が家の狭いキッチンで捌くのは無理ゲーと早々に諦めました。
      鯛茶漬けや鮪茶漬けの場合だと、胡麻ダレが定番かなーと思います。
      あと昆布じめと鯛めしもやりました!
      昆布しめにわさびを入れたことはありません。次回また機会があったらやってみたいと思います!ありがとうございます😊

      いいね: 1人

      1. CoccoCan より:

        素敵な鯛祭り笑
        昆布じめにワサビを塗るのは、日持ちさせたいからなのですが、きちんと効果も香りもあって、我が家ではお気に入りです。
        そして、KYOさんのお料理が食べたい笑

        いいね: 1人

  3. 洋子 より:

    飽きるほどの鯛!
    なかなかない体験の最中なんですね(^^)

    いいね: 1人

    1. KYO より:

      洋子さん、コメントありがとうございます😊
      大変美味しく頂きました。
      とはいえ、贅沢な悩みかもしれませんが、やはり過ぎたるはなんとやらかなーとも😅

      いいね

  4. wakasahs15th より:

    でっかい鯛を2匹も👏いいな~。味が落ちなければ冷凍してゆっくり戴きたいですね(*^_^*)

    いいね: 1人

    1. KYO より:

      wakasahs15thさん、コメントありがとうございます😊
      一瞬冷凍も考えましたが、頑張って食べました。
      全て美味しく頂きましたが、それでもしばらく見なくて良い気分になったので、やはり半分は冷凍すべきだったかなーと思いました。贅沢な悩みかもですが、過ぎたるは。。。ですね、やっぱり😅

      いいね: 1人

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