川原湯温泉 Cafe SADAHIKO

投稿日:

今週もまた県内の温泉とカフェ巡りをば。

Cafe SADAHIKOさんは、川原湯温泉遊びの基地NOAの目の前にあるカフェです。

一見、普通の民家にしか見えないので、知らなかったらスルーしてしまうかと思います。

メニューのトップが「深むし煎茶」
店内はこんな感じで
本日の看板メニュー
頼んだのはこちら

お店一推しの深蒸し緑茶と和菓子のセットと、タルト・タタン、ミルクティーを頼みました。

深蒸し緑茶は湯呑みと急須の他、湯冷しと1分砂時計がセットで登場

九州の緑茶らしい。嬉野か八女か鹿児島か。

撮り忘れましたが、勿論お湯ポットも来ました

一煎目は湯冷しにお湯を注いで1分待機し、それを湯呑みに移してもう1分待機し、急須に注いでもう1分。これでおおよそ75度くらいのお湯になるそうです。

一煎目。とても柔らかく甘い味わいでした。

二煎目はポットからそのまま急須へ注ぎ、時間をおかずに湯呑みへ注ぎます。

二煎目は深蒸し茶らしいしっかりした味わいに
和菓子は栗羊羹と一口シフォンカステラ

おおよそ4〜5煎くらいまではゆっくり楽しめました。

タルト・タタン、うまし。

ミルクティーにはシナモンをふりふり

唐突ですが、じゃがいものポタージュも

優しい味わいでうまー

店内には沢山の本達が並んでおり、お聞きしたところ家族の本だとか。

家族の本棚

父の百科事典や歴史小説や、母がが持っていたミステリ本など、我が家の本棚かと思うくらい既知な本ばかりでした。

私好みのコージーミステリやアーチャーなどの英国小説もちらほらと。こんなに傾向が被るなら読んだことの無い本もきっと好みに違いないと思える本達でした(^-^)

9月で開店4周年とのこと。

カフェのすぐ目の前にある、川原湯温泉遊びの基地NOA とその周辺のあれこれについては、次回に回したいと思います(^-^)

6件のコメント 追加

  1. CoccoCan より:

    羊羹とカステラをああやって盛り付けるのは斬新ですね。緑茶がおいしそう♪
    タルトタタン、絵本に出て来そうです!ミルクティー淹れちゃいましたw

    今夜はポタージュにします笑

    いいね: 1人

    1. KYO より:

      CoccoCanさん、コメントありがとうございます😊
      ポタージュが美味しい季節ですね。
      ビシソワーズも良いですが、温かいスープもアリですね。
      CoccoCanさんが作ると、どんなポタージュが出来るのか、楽しみです(^-^)

      いいね: 1人

  2. wakasahs15th より:

    ホント!民家の中に喫茶室を造られた感じですね。手書きのメニューを見て私も`深蒸し緑茶と和菓子セット’に目が行きました。
    深蒸しとは濃い味なんでしょうか。寒くなってスイーツを食べる機会が増えて腰回りが心配です(*^_^*)

    いいね: 1人

    1. KYO より:

      wakasahs15thさん、コメントありがとうございます😊
      深蒸し緑茶は文字通り、お茶を作る際の蒸し時間を普通の煎茶より長くするお茶のことです。通常なら3〜40秒程度蒸すところ、その倍からそれ以上蒸す物を指します。茶葉が細かい傾向があるので、写真のように網目の細かい急須を使うことが多いと思います。
      色味と味は濃いですね。また甘みのあるお茶が多いです。
      スイーツにはやはりお茶かコーヒー、紅茶が欲しいですね。私も最近またスイーツ頻度が上がっていてやぼいです😅

      いいね: 1人

  3. 洋子 より:

    外観も本棚も人のお家感がありますね。
    ユニークな形状のタルトタタンが
    とてもおいしそうです!

    いいね: 1人

    1. KYO より:

      洋子さん、コメントありがとうございます😊
      とても落ち着ける素敵なカフェでした。
      甘さ控えめでりんごの酸味が絶妙なタルト・タタンでした。次回があったら、和風パフェを頼みたいと思います(^-^)

      いいね

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中