本日の晩酌 土田酒造 TSUCHIDA99

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本日と言いつつ、先週の話ですが😅

いつものように、みなかみにあるマッチ絵の家さんに寄っところ、ちょうど居酒屋マッチの日(月末の週末夜だけ居酒屋モードになるのです)だったので、便乗して居酒屋メニューをテイクアウトさせて貰いました。

ということで、夜はまったり自宅飲みをば。

モツ煮込み(一人前)と上州牛味噌煮(1/2)

お酒は群馬土田酒造さんより TSUCHIDA99 を開けました。ほぼ全麹仕込み、つまり麹歩合が99%という、ちょっと変わった日本酒です。

ラベルにも説明が

毎年、9/9に販売され瞬殺で完売するという噂の人気酒らしいのですが、県内の蔵元ということもあってか、店頭で普通に定価で買えました。買ったのは、9月11日か12日だったと思います。ぶっちゃけジャケ買いでしたが、翌週にはもう無かったので、たまたまタイミングが良かったのかもしれません。

少し黄味がかっていて、トロっとした口当たりでした。芳醇な甘味とコクのある、しっかりした味わいですが、後味はとてもさっぱりしていて口に残らず、スルスル飲めました。

パワフルなので、濃い味や肉にはよくあっていました。無意識でしたが、ナイスチョイスだったなぁと自画自賛(笑)。

何それ?と思った方は土田酒造さんが自ら語ったYouTube解説動画をご覧ください😄。

4件のコメント 追加

  1. CoccoCan より:

    麹だけ、、、興味ありますね!! ペロッと舐めたい笑 
    もつ煮と上州牛味噌煮に負けないということは、相当しっかりとした味わいなのですね。
    うらやましぃです♪

    いいね: 1人

    1. KYO より:

      CoccoCanさん、コメントありがとうございます😊
      土田酒造さんは、昔からある酒蔵さんなんですが、近年、色々と面白いチャレンジをしているようです。他にも色々新しいシリーズがあったので、今度はそちらを買ってみようかなーと思っています(^-^)

      いいね: 1人

  2. wakasahs15th より:

    瞬殺で完売の日本酒とは凄い👏こんな元気な酒蔵さんは珍しいです。麹歩合が99%の純米酒を味わいたいです。
    KYOさん至福のひと時ですね(*^_^*)

    いいね: 1人

    1. KYO より:

      wakasahs15thさん、コメントありがとうございます😊
      日本酒の作り手さん、比較的若い方が頑張っている印象がありますね。
      当たりで良かったです>ジャケ買い(^-^)

      いいね: 1人

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