高崎 喫茶びより

お久しぶりのびよりさん。 優しく美味しいバターチキンカレーと楽しい珈琲時間に、本日もたっぷり癒されました😊 こちらのスパイスカレーはバターチキンと言っても、かねり優しい味で、さくっと頂けます😊 上にのってるかぼちゃコロッ…

TOKYOスパイスカレーとマルゲリータ in ジョナサン

またまた友人と世田谷の某ジョナサンでランチをば。今月中に切れるサービスチケットを使おう!が目的でした😊 スパイスカレーがあったので頼んでみました。結構スパイシーで美味しかったです😊 最近個人的にスパイスカレーにハマってる…

トマトチキンカレー

印度カリー子さんの 「ひとりぶんのスパイスカレー」より、トマトチキンカレーを作ってみました。 基本的な作り方は水野式とそう変わりはありませんが、一人分に特化している分、一人前の分量で書かれているところが良いなーと思ってい…

AIR SPICE 基本のキーマカレー スパイスセット

AIR SPICE 基本のキーマカレー スパイスセットが届いたので、作ってみました。こちらは単品でいつでも買える商品です。 いつもと同じく、スパイスとレシピのセットでした。中身はこちら。 今回のホールスパイスは唐辛子と種…

太田 イエロームング(Yellomoong)

祭日が珍しく火曜日だったので、家人とランチのカレーを食べにイエロームング(Yellomoong)さんへ。 イエロームング(Yellomoong)さんは、イエロームング豆を使ったヘルシーラップサンドの専門店ですが、火・金・…

AIR SPICE 基本のチキンカレー スパイスセット

ここ数年、スパイスカレーにハマっています。 南インド系のいくつかの料理店でスパイスカレーの美味しさを知ったことと、2017年に放映した「もっとディープに! カレーの世界」というTVを見ていて(詳細は「極上スパイスカレー」…

100時間カレー

過去記事ですが、カレー繋がりということで。 ぼっちランチで 100時間カレー さんへ。 その日でお終いという夏季限定のラタトゥイユカレーを頼みました。選べるルーは濃厚ビーフカレーのミドルジャワ(中辛)で。追加でアイス烏龍…

台風とカレー

今回の台風19号も凄いですね😅 我が家の地域も既にレベル5の大雨特別警報が来たのですが、あまりの大音量に心臓バクバクでした。まさに寝た子を起こすレベルでしたね~。 マンションの2階ですし、ハザードマップ上も危険は無いので…

グリーンカレー再び

前回グリーンカレーを作った時のパクチーとバジルがまだ残っていたので、再びグリーンカレー作りをば。 今回は水野式グリーンカレーをベースにしつつ、カレー番長(≠水野さん)の辛くないグリーンカレーレシピと、「きょうのタイ料理」…

水野式グリーンカレー

月曜日、たまたま付けたTVで、NHKの趣味どき『もっとディープに! カレーの世界』の再放送をやっていて、ちょうどタイカレーの回でした。 久しぶりに食べたくなったので、早速、材料をゲト。 まず、グリーンカレーペーストを作り…