実山椒キーマ薬膳カレー

実山椒キーマが無性に食べたくなり、売ってないなら自分で作るしかないということで作りました。 狙いはとにかく実山椒の甘く痺れる辛さを堪能することでした。挽肉は冷凍しておいた鶏ももを使って。 つい先日、美味しい薬膳カレーを食…

中之条 KITCHEN STUDIO 山乃気(やまのき)

薬膳ランチを食べに、KITCHEN STUDIO 山乃気 さんへ。 ランチメニューはこんな感じで。日替わりは冷やし中華でした。 茶わん蒸しはあご出汁で4種のチーズとお餅入り。旨し。 もりもり前菜。グラスはブロッコリーと長…

高崎 Curry stand baimai

先月後半よりイートイン出来るようになったそうです😊。 チキンのココナッツカレー。ご飯は少なめでお願いしてパクチーを追加トッピングしました。レモンがまた爽やかで暑い日にぴったり。 この水差し、タイ料理屋さんとかでよく見かけ…

実山椒イカキーマカレー

お久しぶりです。 お昼は高崎のbaimai さんで、新作カレーをテイクアウトしました。アイスマサラチャイも。 受け取り時はこんな感じです。 イカのミンチがキーマなので、シーフードカレーです。干しエビも結構入ってました。三…

グリーンカレー

筍三昧も終盤戦。筍にあうカレーと言えば、グリーンカレーも外せませんね。

筍カレー

タケノコ三昧は続く。カレーのワンプレートランチ。 今回は、もうやんカレーというカレー屋さんの生ルー(瓶)を使いました。 食材を適当に炒め、お水とルーを入れ、少し煮込めば即完成、ラクチンです。温存していたら賞味期限が切れて…

気まぐれランチ

今日の色々な野暮用が終わったのが14時半で、お昼を食いっぱぐれました。何かあるだろうと、とりあえず駅付近へ。 どこのレストランもランチ後の休憩に突入している中、何とかまだ開いてるお店を発見したので、えいやっと入りました。…

フタバ商店でスパイスカレー

スパイスカレーを食べに フタバ商店 さんへ。 スパイス販売もしているようです。 今日のランチメニュー。 私はこちらで。グリーンカレーと山椒キーマ、サラダ、etc。。。 友人は定番メニューのエビCURRY。ほっかほかでした…

curry stand baimai

富岡の baimaiさんが、先月、高崎市内にカレースタンドをオーブンしました。 お店は高崎駅から歩くと15分ちょい位の本町3丁目交差点角にあります。 明るい店内は横長で、カウンター15席と奥に4人掛けテーブルが1卓ありま…

シュクメルリとかスープカレーとか

牛乳を沢山使うメニューを色々見ていて、シュクメルリにたどり着きました。グルジア(ジョージア)の郷土料理だそうです。 週末作ろうと思いつつ、先に作ったのはにんにく大好きーな家人でした。あらびっくり。一応「青味も足そうよ」と…

大根カレー

SBのカレー粉と胡椒で作った大根カレーです。 最近、スパイスとカレーにハマっている私ですが、今回はシンプルなカレーに挑戦してみました。というか、激安で買った大量の大根をどうにかしないと的な対策でもありました。 調味料はS…

今年のベスト9

Instagram恒例、今年のベスト9 が出てきましたね。 何となく総括的な写真かなーとも思ったのでアップします。 今年も一年ひたすら食べて飲んでな年でした。 みなさま、沢山のイイネとコメントありがとうございました。 来…