杏仁豆腐

最近、週一ペースで杏仁豆腐を作っています。 もともと大好きというのもありますが、杏仁とクコの実の効能を狙ってる、というのも大きいです。 杏仁豆腐に使われている甜杏仁には咳止めや便通などの効能があるそうです。またクコの実に…

うちカフェ2

連休前の木曜日、仕事を終えて帰宅したら、冷蔵庫にこんな物が入ってました。 焼き菓子専門店 an fruitiere(アン フルティエール) さんのケーキが8個も🍰 平日の昼休み時間に行ったら並ばずに買えたそうです。とって…

うちカフェ

お茶タイム。 クッキーがアマビエに見える弥生かな(字余り😅)

蕗味噌と桜海老のパスタ

週末ランチは春パスタの続きで蕗味噌と桜海老のパスタ、焼き椎茸と芹をのせて和風に。 デザートは自家製の杏仁豆腐をば。

本日の頂きもの う玉屋のう玉プリン

プリンネタが続きますが😅 本日の頂きものは、う玉屋さんのう玉プリン2種。う玉プレーンとう玉プレミアムでした。 う玉屋さんは元々うずらの卵屋さんだそうです。卵販売だけでなく、うずら卵を使ったスイーツ屋さんを2月22日にオー…

本日の頂きもの 虎屋詰め合わせ

今年も虎屋の詰め合わせを頂きました。 今年はミニ羊羹以外のもの(あんペースト)も入っていました。 黒豆黄粉と白味噌は京都限定バージョンですね。いちごとラムレーズンはまだ食べたことがないので、どんな味なのか楽しみです😄。

プリンプリン

牛乳と卵を消費しよう!という流れから、プリンを作ることにしました。 牛乳と卵とお砂糖だけで作る、シンプルで昭和チックなカスタードプリンです。 色々なレシピを見比べつつ、卵6個+黄身1個に、牛乳600cc、グラニュー糖(甜…

本日の頂きもの 天国のぶた

本日の、ではないのですが、記録のためアップ。 天国のぶたという名前の超濃厚プリンを頂きました。たぶん世界一濃厚という触れ込みです。 中身はこんな感じで。 珈琲と一緒に頂きました。にしても、 ちっっっさーーー!!! 指で作…

安中榛名 ねまれ〜や

週末の話ですが、長野新幹線安中榛名駅のすぐそばにある、以前から気になっていたカフェに立ち寄ってみました。 週末だけ営業している素敵な暖炉のあるカフェ、ねまれ〜やさんです。 日曜日はとても暖かかったので、残念ながら暖炉は未…

月とコーヒー 吉田篤弘 徳間書店

大好きな吉田篤弘さんの最新作「月とコーヒー」です。 こんなご機嫌なタイトルを付けられてしまったら、もう読むしかありません。 tonbi coffeeさんのエチオピア・イルガチェフェ・ナチュラル「ウォテ」と yotacco…