外でブランチ

 天気の良い週末にちょこっと遠出を。  出かけついでに外でブランチ。  野菜サンドとハムチーズサンドにサラダと…

サンドイッチ

 お昼はサンドイッチ。  ポテサラと焼きチーズハムです。  レッスンで焼いたパンと家で焼いたパンを食べ比べてみ…

免許更新と復習パン

 本日は免許更新へ。  ちょうど講習が始まった直後だったらしく、ロビーはガラガラでした。  申し込みから視力検…

パン教室 角食パン

 今日のパン教室は角食パンでした。  ホシノ天然酵母を使って作る、セントル・ザ・ベーカリー風の角食パンと言うこ…

真夜中のパン

 時間計算を間違えたり、手際が悪かったり、もしくは何も考えずにパン作りを始めると、真夜中になっても作業が終わら…

たまごサンド

 今日のランチはたまごサンド💖  コーヒーはコスタリカで。  いつもの席の絵が変わってました。前の絵は別席へお…

渋谷 VIRON

 この前、渋谷に行った時の記事ですが。  お昼は渋谷のVIRON(ヴィロン)にて。  待ってる間に3番目のメニ…

フォカッチャ

 久しぶりのさとパン@パン友会は自家製酵母のフォカッチャと甘食でした。  焼きたてのフォカッチャはこちら。  …

持ち寄りランチ会

 台風で急遽会社休みになった友人宅にて、Zopf(ツォップ) のパンを囲んで、オープンサンドな持ち寄りランチ会…

クロックムッシュ

 買って来たコッホシンケンとライ麦カンパーニュでクロックムッシュを作りました。  パンプキンスープもパン屋さん…

エチオピア

 一気に寒くなり、珈琲もホットが美味しい季節ですね。  この前、佐野の福伝珈琲さんで買って来たエチオピアを開け…

パン教室

 今日のパン教室はデニッシュ食パンのレッスンでした。  生徒4人の焼き上がりはこんな感じで。私のがどれかは内緒…