頼んでいた新米が届きました〜。 新米はやっぱり白米で味わいたいなぁということで、最近のお弁当など。 白米にはシャケだろと。 ご飯とおかずの器をジップロックにしたら食べる前にレンチン出来るよね、ということで、サラダとおかず…

久しぶりに仕込みものなど。明日からお弁当持参で出社する予定なので、今のうちに。 大きななめこでなめたけ。赤かぶは甘酢漬けに。白蕪の半分はがごめ昆布で浅漬け。残りの蕪ときゅうりは塩麹漬けに。

本日の仕事飯はいくら丼でした。 小粒のイクラは塩梅も良く美味でした😊 おやつは榮太郎総本舗の苺大福。日本橋三越限定なんだとか。 断面も 小粒で甘酸っぱい苺と餡が良い感じでした😊

友人宅にて飲み 今回、友人が提供してくれたワインはアンリ・ムージェのブルゴーニュ シャルドネ。 私はイータリーで買ったトルタ・モンテビアンコとエリ・プロシュット18ヶ月熟成とバゲットなどを差し入れ、その他は友人お手製のお…

ベーカリー・ポム (Bakery Pomme) さんは、日本橋の路地裏にある老舗のパン屋さんです。昭和初期に小田木村屋さんとして小伝馬町で創業し、平成元年にここ日本橋の小舟町に移転したとのこと。 外のコックさんが目印(背…

告別式が終わった日のお疲れ様飲みに、貰いものというシャブリを陶器のカップで。 ラ・シャブリジェンヌのシャブリ・プルミエクリュ・フルショーム 2013 LA CHABLISIENNE　CHABLIS 1ER CRU FOU…

先月行ったイタリア料理教室の模様です。今更ですが😅 今回はワイン付きの特別レッスンだったので、同じ生徒さん達と最寄り駅に集合して教室までタクシーで向かいました。みんな(私含む)どんだけ飲むの好きなのか、と(笑) 早くも最…

仕事で都内へ。今日のお昼ご飯は 釜寅 の鶏釜飯でした。 デリバリー専門の釜飯屋さんなんですね。お初でしたが、釜も熱々でお焦げもあったし、出し汁もポットで来たし、なかなか素敵なチョイスだなーと思いました。もう出前ピザを食べ…

nico☆バインミーは、テイクアウト専門のバインミー屋さんです。 たまにランチで買いに行きます。 バインミーは、ベトナムのサンドイッチだそうですが、ここ数年、私の周囲でもよく聞くようになって来ました。 内容的には、フラン…

この前の夜、友人宅でテイクアウトカレーを食べました。 レモンライスで食べるあっさり野菜カレー。サイドはチキンドライ、ときどきチリを感じるスパイスオムレツ、パリパリチップスパパドでした。 友人宅に遊びに行く時、いつものカレ…