金曜の夜は仕事の打ち上げで蕎麦ほしのさんへ。 blogの更新が滞るほど😅ヘロヘロになりながらも、仕事の方はやっとこ一段落したお祝いに。まずはオススメの日本酒と蕎麦味噌。旨～。 花泉酒造さんのロ万シリーズより、ロ万ZERO…

たくみの里にある マッチ絵の家 さん。コロナ禍で短縮営業していたそうですが、少し伸びたので、早速お邪魔しました。今回はランチで。 いつもはクロックムッシュかトーストなんですが、今回はオープンサンドでした。自家製ハムと焼き…

久しぶりの週末外ランチ！ 蒼屋(あおいや)さんでソースカツ丼をば。 こちらの地域では、カツ丼と言えばソースカツ丼が主流だそうです。 蒼屋さんのソースは色々選べるので、ごまみそのソースにしました。家人はソースカツ丼カレーで…

コロナ禍で、今年はもう新鮮な山菜は食べられないと諦めていましたが、長野県佐久市の知り合いのシェフが、長野の関係界隈から集めたクレソン山菜鍋セットを売ってくれるというので、買ってみました。 普通なら天ぷらだと思いますが、こ…

あさりの旨味をキャベツが余さず吸って、汁まで綺麗に無くなるのが良いメニューです。 こうして見ると、盛り付けがかなりやっつけな😅 あさり半額で95円、春キャベツはこの量なら10円分くらいかな？ 調味料はお酒とニンニクのみ。…

本日の頂きものは、完全予約制の和食店 恵比寿 京しずく さんの鴨ロースでした。 贈り主さん曰く「友人のお店を応援するために買ったもの」だそうです。 ということで、早速我が家も京しずくさんのサイトから見繕って、お返しの品を…

おぼろ豆腐の豆乳鍋に黒豆納豆を入れた豆尽くし鍋。青菜は春菊です。 納豆を鍋に入れたのは初めてのことで、単なる思いつきでしたが、なかなかでした。 ここ数年、納豆は黒豆派です。売っている場所が若干限られていますが、普段行くス…

今夜の晩ご飯は湯豆腐と炙り蛸のお刺身と漬け鮪とアボカド和えでした。全体の写真は撮り忘れたのでありません😅 偶然、今夜が節分ということで、せっかくなので、鮪は恵方巻っぽく海苔に巻いて食べました。一応、西南西に向かって頑張っ…

お正月前のことですが、久しぶりに筏やさんへ。 筏やさんは表通りから細い路地を入って、なおかつクランク必須という車運転者にとっての難所にあります。 以前、表通り側にあったうどん屋さんが無くなっていて、そちらに筏やさんの駐車…

今年の七草粥はこんな感じで。 さらさら系が好きなので、おおよそ五分粥です。七草はのっけ盛り。塩は少ししか入れてないので、葛餡をお好みで。 今年は七草を買い忘れたので、在り物の葉を7種入れました。それもあって、白米粥ではな…

新年明けましておめでとうございます。 今年のお正月も去年とあまり変わらずでした。 頂きもののカラスミも。 我が家のお雑煮をアップで。 うちの母は新宿育ちなのですが、祖母が新潟出身なので、ベースは新潟風です。 祖母から母、…