カルボナーラ

昼間、パンチェッタの話をしていて、なんとなくカルボナーラな気分になったので、夕飯はお手軽にカルボナーラにしまし…

たらこと白滝の煮物

冬の定番と言えば、たらこと白滝の煮物も大好きです。 いまの時期なら本当は生たらこで作るのが筋かと思いますが、現…

アトレ上野 WIRED CAFE

都内での仕事を終え、電車待ちの間に上野駅でサクッと晩ご飯。 ロコモコ丼、デミグラスソースハンバーグ。 宣伝通り…

鯛だし塩そば

久しぶりに、らーめんDININGれんげ さんへ。 友人お勧めの鯛だし塩そば味玉付をば。 スープも麺もチャーシュ…

ワイン鍋

久しぶりにワイン鍋を作りました。 10年くらい前、料理番組だったか、新聞だったかでこのレシピが紹介され、Twi…

牡蠣蕎麦

冬になると一度は食べたい牡蠣蕎麦。 今年は引越しもあり、外食率が高かったので、今シーズン2度目です。 お店はお…

高崎 SUNAGA

土曜日の話ですが、和な食材を洋風にアレンジして供するというお店に行って来ました。 一見さんお断りとかではないも…