高崎 活粋すし 萬年屋

高崎駅前にある萬年屋さん。 一週間フルタイム労働お疲れ様ぢぶんで夜はお寿司など。閉店間際のラストオーダーギリギリタイムに滑り込みました。 蟹サラダと茶碗蒸し。アルコールは無しで。 蟹サラダは家人の胃の中に入りました。 い…

肉々しいミートソース

今夜の夕飯は肉々しいミートソースでした。 盛り付けは私ですが、作ったのは家人です。 横浜にある、SALONE 2007 (サローネ ドゥエミッレセッテ)弓削シェフのレシピをベースにしたそうです。 弓削シェフは、フランス・…

高崎 手打ちそば舞鶴の鴨汁と…

時刻は21時過ぎ、夜ご飯に手打ちそば 舞鶴さんで鴨汁そばをば。人気店で、いつも一杯で入れないのですが、今回は珍しく入れました。 こちらは夜のみ営業で、蕎麦以外のおつまみやお酒も美味しいお蕎麦屋さんです。 対客の従業員さん…

下仁田 一番

下仁田を舞台にした孤独のグルメで五郎さんが行った 豚しゃぶ屋コロムビア さんのお隣に、一番というお店があります。 例によって日帰り温泉の帰り道、こちらの一番さんに寄ってみました。 実は、こちらのお店にも孤独のグルメで五郎…

下仁田 すき焼きコロムビア

例によって日帰り温泉からの帰り道、下仁田のコロムビアさんへ。 すぐ近くにある下仁田こんにゃく体験道場の無料駐車場に車を停め、歩いて1分。お店は車の入れない細い路地の引っ込んだ中にありました。 こちらの夜営業はコロナに関係…

高崎 そば処うちだ トマトそばとそばパン

軽く夜ご飯を食べに そば処うちだ さんへ。 うちださんは地元産の蕎麦を石臼挽きで提供している手打ちのお蕎麦屋さんで、十割と二八と更科があります。 こちらは冷やしトマトそば。 トマトは湯剥きして一晩蕎麦出汁に漬けているそう…

太田 ファブール(Faveur)

久しぶりに太田で夕ご飯など。 お店は太田市龍舞町の中華 関琳さんが入っている建物の並びにあります。反対端の昔鳥やき あかつきさんがあった場所(あかつきさんは近所に独立店舗を構えました)ですね。昨年末に出来たばかりのフレン…

千歳烏山 italian cafe & bar aperto

火曜日のことですが、友人と千歳烏山のイタリアン、アペルトさんへ。途中、強風と大雨の中、何度か傘が壊れるかもと思いました😅 私はスパークリングを、友人はリモンチェッロを炭酸割りで。 バーニャカウダのハーフサイズ。見えてませ…

高崎 蕎麦 ほしの

金曜の夜は仕事の打ち上げで蕎麦ほしのさんへ。 blogの更新が滞るほど😅ヘロヘロになりながらも、仕事の方はやっとこ一段落したお祝いに。まずはオススメの日本酒と蕎麦味噌。旨~。 花泉酒造さんのロ万シリーズより、ロ万ZERO…

夏料理 始めました

我が家の夏の定番、雲白肉。要するに豚肉の冷しゃぶですが、もし五香粉(ウーシャンフェン)などの中華なスパイスをお持ちなら、是非タレから作ってみてください。 もう一つは、以前、Sさんに教えて頂いたゴーヤのサブジ。ゴーヤを丸ご…