水茄子

水茄子が安かったので、夕飯の一品に。 手で割いてからミョウガと塩にオリーブオイルをかけて食べます。 近所の飲み…

ゴーヤサラダ

ゴーヤとツナと紫玉ねぎに糸寒天を入れてマヨネーズで和えたサラダ的な一品を作りました。書くと長いので、タイトルは…

真夜中のキッチン

先週からいつもよりかなりバタバタしています。 週末はゆっくり出来ると思って、金曜日に食材を買い込んだら、結局、…

ぼっち飯

急遽、ぼっち飯になったので、昼の定番豚丼とゴーヤサラダなど。 今夜はカレー風味のゴーヤチャンプルーと、トマトと…

時短なミートソース

昨日の夕飯をハンバーグにする予定でしたがずれ込んでしまい、今夜も夕飯無しになったので、ひき肉を消化せねば。。。…

一汁三菜

 在宅ワークが多いのでランチはもっぱら自炊です。  今日は中途半端に残った野菜と豚バラを甘辛の韓国風に炒めて、…

ふき料理

 ふき料理も美味しいですね。下拵えが若干億劫ですが。  定番の煮物で。  この前、下煮して冷凍しておいた筍も入…