あんバタトースト

どこにも行く予定のない休日の朝ごパン。頂き物のあんペーストと美味しい発酵バターをたっぷりと。 自分好みの割合で食べられる、我が家のあんバタが一番好きです😊

クレソン狩り

水芭蕉の森と天王ザクラを観に行った後、特になんでも無い場所に水芭蕉の看板がありました。何気に行ってみると、ちょうど咲き始めた所のようでした。 あちこちにあるのねーと言いつつ眺めていたところ、その横にこんな看板が。 クレソ…

大あさりとミル貝

本日の頂きものは大あさりとミル貝でした。春ですねぇ。愛知の親戚から頂きました。 大あさりは見た目とサイズはハマグリで、味はあさりに近い感じと言えば良いでしょうか。 ハマグリと比較すると、殻はやや厚めで、裏側が紫色なのが特…

ひな祭り

今年もお雛様を出さないまま、ひな祭りになってしまいました😅 今夜は手抜きなお夕飯で!ということで、頑張って駅前まで出張りました。 お弁当は既に売り切れ。ひな祭り用のお刺身が安かったので、それにしました。好きな具だけを買っ…

謹賀新年

あけましておめでとうございます。 昨年に引き続き、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 今年のSuicaペンギンカレンダーは、鉄道の硬券と同じ素材の紙と枕木と同じ杉製の台座なんだとか。 例年通りのお正月風景です。 煮…

かぼちゃと冬至

冬至にかぼちゃを。 かぼちゃって、少し食べてもお腹いっぱいになりますよね。

近江牛と春菊

お歳暮に近江牛を頂きました。 ということで、早速すき焼きに。 昨日スーパーに行ったら、春菊が全くありませんでした。仕方がないので、芹を代わりに。 帰宅後、春菊の農薬騒動を知りました。スーパーは自主回収してたんでしょうかね…

お月様と栗

ご無沙汰してます。 中秋の名月な日に撮った一枚。ちょうど金木犀も香り始めた日でした。 昨日、仕事先で立派な栗を頂きました。 久しぶりに茹で栗でもと、いませっせと茹でてます。 ちなみに今年の栗名月は29日だそうです。晴れる…

肉々しいミートソース

今夜の夕飯は肉々しいミートソースでした。 盛り付けは私ですが、作ったのは家人です。 横浜にある、SALONE 2007 (サローネ ドゥエミッレセッテ)弓削シェフのレシピをベースにしたそうです。 弓削シェフは、フランス・…

鷄トマトそば

今回はほぼレシピ通りで作りました。 セロリが売り切れていたので、セロリスプラウトでやりましたが、これでも美味しかったです。 トマトはまたまた冷凍バージョンを使いました。

ひき肉トマトそば

友人が美味しそうな鶏トマトそばを作り、その味をTwitterで絶賛していたので、早速、私も。 友人が作ったのは白央篤司さんのメシ通レシピ「何度も試作して完成させた「鶏トマトそば」をトマト豊富な季節にぜひ」だそうです。今回…

ジャージャー麺風

週末のランチが冷やし中華、というパターンにも飽きてきたので、たまにはジャージャー麺風で。 肉味噌に山椒をてんこ盛りかけたら爽やかになりました。 なので、次回は肉味噌自体を作る時に実山椒を入れて作ろうかと思います。