サンドイッチ

 お昼はサンドイッチ。  ポテサラと焼きチーズハムです。  レッスンで焼いたパンと家で焼いたパンを食べ比べてみ…

パン教室 角食パン

 今日のパン教室は角食パンでした。  ホシノ天然酵母を使って作る、セントル・ザ・ベーカリー風の角食パンと言うこ…

真夜中のパン

 時間計算を間違えたり、手際が悪かったり、もしくは何も考えずにパン作りを始めると、真夜中になっても作業が終わら…

呪文料理

 のだめカンタービレというコミックに出てきた、ミレリーゲ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ(Millerig…

白玉

 石鍋さんの久寿餅をお土産に買って来て食べた後、美味しい黒蜜ときな粉が結構余ったので、白玉を茹でて有効活用して…

フォカッチャ

 久しぶりのさとパン@パン友会は自家製酵母のフォカッチャと甘食でした。  焼きたてのフォカッチャはこちら。  …

クロックムッシュ

 買って来たコッホシンケンとライ麦カンパーニュでクロックムッシュを作りました。  パンプキンスープもパン屋さん…

ペンギンおにぎり

ペンギンおにぎりを作ってみました😊。 ペンギン好きとして、以前から一度は作ってみたいと思っていたおにぎりなので…

パン教室

 今日のパン教室はデニッシュ食パンのレッスンでした。  生徒4人の焼き上がりはこんな感じで。私のがどれかは内緒…

豆乳グラタン

 週末に買ったパンを食べ切らないとーと思いつつ、残っているパンがどれも果実入り系だったので、そのまま食べるしか…