参鶏湯風スープ

 エル・ア・ターブル改め、エル・グルメに毎号付いている、クッキング本のレシピより。  冷え性救済ほかほかスープ…

エル・ア・ターブル

 今回の特集は卵とパンでした。  転勤生活が始まった時、街の情報が全然入って来なくなるのも寂しいなーと購読を始…

明太子パスタ

明太子パスタは簡単楽チンでなおかつ美味しいので、お昼の定番です。 食べる直前に揉み海苔をかけて頂きます😊 ざっ…

野菜だし

 いまNHKでやっている「趣味どきっ!」水曜シリーズのスープ番組がとても気に入っていて、毎週欠かさず観ています…

ボンゴレ

 昨日の夕飯でアサリの酒蒸しを作る予定でしたが、砂抜きしたまま忘れてしまったので、お昼のぼっち飯は贅沢ボンゴレ…

大晦日とお正月

 昨年、父が亡くなった為、今年はお正月をしませんでした。  昔、祖母が亡くなった時には既に結婚していたこともあ…

シュトーレン

 先週のことですが、パン教室でシュトーレンのレッスンを受けて来ました。  翌日くらいから食べられるそうですが、…

サンドイッチ

 お昼はサンドイッチ。  ポテサラと焼きチーズハムです。  レッスンで焼いたパンと家で焼いたパンを食べ比べてみ…

パン教室 角食パン

 今日のパン教室は角食パンでした。  ホシノ天然酵母を使って作る、セントル・ザ・ベーカリー風の角食パンと言うこ…

真夜中のパン

 時間計算を間違えたり、手際が悪かったり、もしくは何も考えずにパン作りを始めると、真夜中になっても作業が終わら…