焼売作り

 友人宅で焼売作り(を見てました😅)  蒸したての美味しさはまた格別ですね〜。  平牧の三元豚挽肉だったので、…

たけのこ三昧

この前頂いた筍で、今週はたけのこ三昧でした。 まずはたけのこご飯。 大騒ぎして買った木の芽で木の芽和え。 余り…

アスパラ

 アスパラの美味しい季節になりました😊。  この時期によく作るのが、ビンチョウマグロとアスパラのオイスターソー…

木の芽のこと

 山椒が大好きで、実だけでなく葉も大好きなんですけど、いまマンション暮らしなので、家に山椒の木はありません。 …

フェットチーネ

 久しぶりにフェットチーネを買ったので、今日のお昼はクリームソースベースのパスタにしました。具は春野菜たっぷり…

花粉症

 今年の花粉は例年より酷いような気がしています。  家人の花粉症が夜中に起きだすほど悪化し、喉が痛くて眠れない…

桃の節句

 今年は色々忙しく、何もしないままでした。  せめても、という感じで、夕飯に酒蒸しを。  とはいえ、蛤ではなく…

参鶏湯風スープ

 エル・ア・ターブル改め、エル・グルメに毎号付いている、クッキング本のレシピより。  冷え性救済ほかほかスープ…

エル・ア・ターブル

 今回の特集は卵とパンでした。  転勤生活が始まった時、街の情報が全然入って来なくなるのも寂しいなーと購読を始…

明太子パスタ

明太子パスタは簡単楽チンでなおかつ美味しいので、お昼の定番です。 食べる直前に揉み海苔をかけて頂きます😊 ざっ…