前橋 欧風パン グランボワ

マッチ絵の家でパン談義に花が咲き、我が家から行ける、薪窯でパンを焼いているパン屋さんとして、前橋にある欧風パングランボワさんを教えて貰いました。 忘れないうちにと、帰りに速攻で寄ってみました。 閉店間際で品薄でしたが、お…

みなかみ マッチ絵の家

みなかみの日帰り温泉に行った帰り道、カフェ「マッチ絵の家」へ寄り道を。 近くには行くものの、コロナ禍の時短営業のため、全然寄れていなかったので、かなり久しぶりでした。 温泉帰りのアイスラテ パンプレートはこんな感じで パ…

手打ち冷麦

蕎麦ほしのさんで食べた手打ち冷麦があまりにも美味しかったので、帰りに生麺をテイクアウトさせて貰いました。つゆ付きでした。 家庭の場合、麺を入れると鍋の温度がかなり下がるので、再沸騰後1分が目安とアドバイスを頂きました。 …

高崎 蕎麦ほしの

コロナ禍で何やかやと色々面倒が多い中、久しぶりに時間はあまり気にせず蕎麦ほしのさんへ行けるようになりました。 最近行って感動した、夏のいま食べて欲しいラインナップを定番も含めて一気にまとめてご紹介します(^-^) どれも…

伊勢崎 オステリアティーポゼロゼロ でパエリア

今回のお目当てはパエリア!ということで、ランチタイムにお邪魔しました。例によってパエリアだけは事前予約で。 とりあえずサラダを頂きつつワインも 今回のワインはイタリアのシャルドネをグラスで しっかりしたシャルドネでした(…

伊勢崎 オステリアティーポ00 夜の部

少し前のことですが、アラカルトを食べに夜の部へ。 まだ食べていないアラカルトから食べてみたい物をいくつか先に予約しておきました。こちら基本シェフのワンオペなお店なので、その方がお互いwin-winではないかと。 気に入っ…

前橋 菜穀和食むくび

旅行記書いている間に溜まったネタなど。 前橋の菜穀和食むくびさんでぼっちランチ。 この日は朝から土砂降りで肌寒いくらいの気温でした。写真は帰りがけ、一瞬小降りになった所で撮りました。 ランチは盛り合わせ、トンカツ、づけ丼…

佐久 Bosqueso UMA Bar(ボスケソ・ウマバル)

最終日のお昼は、月曜も営業していたレストラン、ボスケソ・ウマバルさんへ。 チーズ工房ボスケソ・チーズラボ(Bosqueso Cheese Lab. )さんが営業しているバルです。 お店は馬事公苑のレストハウス内にありまし…

佐久望月 Güsk(グースケ)

週末を利用して長野に来ています。土曜日のランチは佐久市望月のイタリアン、Güsk(グースケ)さんにて。 ランチメニューはこちら。主菜付きか無しかの2択で、今回は無しにしました。 最初の旬菜がどーんとな。ポーチドエッグと地…

伊勢崎 オステリア ティーポ ゼロゼロでディナー

この前、お初で行って美味しかったイタリアン、ティーポ00さん再び。今回はランチタイムにディナーコースを頂きました。 ランチタイムにした理由は、単純に夜の予約が取れなかったせいでしたが、昼でもディナーメニューを頼めると聞き…

大あさりとさざえ

名古屋の親戚から大あさりとさざえが送られて来ました。今回もたっぷり! 大あさりがまた肉厚で元気でした。名古屋近辺ではこの大あさりが名物らしいです。 さざえも元気そうでした。 あさりも少々。こちらもサイズ大きめでした。 ま…

カルボナーラ

週末の家ランチで久しぶりにカルボナーラを作りました。 今回の材料は倉敷ベーコンとパルミジャーノ・レッジャーノで、各々適当に2/3ほど使いました。チーズは1人の時30gくらい使うので、50〜60g程度入れればしっかり足りる…