ゴーヤとツナと紫玉ねぎに糸寒天を入れてマヨネーズで和えたサラダ的な一品を作りました。書くと長いので、タイトルは…

先週からいつもよりかなりバタバタしています。 週末はゆっくり出来ると思って、金曜日に食材を買い込んだら、結局、…

ポン酢醤油を仕込みました。 作り方は、材料を合わせるだけ。簡単ですけど美味しいです。 昆布と鰹節の厚削りに、お…

昨日の夕飯をハンバーグにする予定でしたがずれ込んでしまい、今夜も夕飯無しになったので、ひき肉を消化せねば。。。…

　自力で焼売を作りました～。 　生の新玉ねぎをたっぷり入れたので、甘くて美味しい焼売になりました😊 　せっせと…

　温泉旅からの帰り道、道の駅で行者にんにくとこごみを買って来ました。 　場所柄でしょうか、行者にんにくのお勧め…

　本日のパン教室は、ミルクフランスでした。写真は持ち帰り時のラッピング仕様。 　クープ(切れ目)の入れ方は3種…

　友人宅で焼売作り(を見てました😅) 　蒸したての美味しさはまた格別ですね〜。 　平牧の三元豚挽肉だったので、…

　今回のパン教室はクロワッサンでした。 　ホシノ天然酵母を使っての製作。一つはチーズ入りで、一つはプレーンに。…

　今回のパン教室は「酵母のはなし」で、6種類の酵母で各々丸パンを焼いて、味や香り、食感の違いを食べ比べました。…

　いまNHKでやっている「趣味どきっ！」水曜シリーズのスープ番組がとても気に入っていて、毎週欠かさず観ています…

　先週のことですが、パン教室でシュトーレンのレッスンを受けて来ました。 　翌日くらいから食べられるそうですが、…