高崎 蕎麦 ほしの

金曜の夜は仕事の打ち上げで蕎麦ほしのさんへ。 blogの更新が滞るほど😅ヘロヘロになりながらも、仕事の方はやっとこ一段落したお祝いに。まずはオススメの日本酒と蕎麦味噌。旨~。 花泉酒造さんのロ万シリーズより、ロ万ZERO…

山かけ蕎麦

本日のお昼はとろろで山かけ蕎麦にしました。 最初はとろろ蕎麦にする予定でしたが、思ったより肌寒かったので、温蕎麦にしました。 ニューヨークでは今夜が2度で雪予報だとか😅

鴨蕎麦

この前頂いた鴨ロースで鴨蕎麦をば。 鴨ロースをちょっと出汁にくぐらせたので、汁にも鴨の脂がしみて、美味しく頂きました。 葱がちと焦げましたが、青味は芹で。

本庄たぬき辻九

今日は仕事で本庄へ。 コロナ騒ぎなどのこともあったので、預かり物や資料などの最低限の受け渡しだけ行って、後はお互いお大事に!と、長居せず早々に客先を辞去しました。 その後、今日からたまたま本庄に出張に来ているという知人を…

本庄早稲田 蕎麦と料理 ら

埼玉県本庄市、本庄早稲田の杜の中に蕎麦と料理 ら、というお蕎麦屋さんがあります。 早稲田大学の本庄キャンパス構内と言っても良いかもしれません。静かで落ち着いた場所です。近くに早稲田大学本庄高等学院もあります。 古民家風の…

人形町 地酒 十割そば もとじま

仕事帰りに小舟町にあるもとじまさんへ。入り口には杉玉がぶら下がっていますが、お蕎麦屋さんです。 美山錦をベゴニア花酵母で醸したという所が気になったので、長野市西飯田酒造さんの 超辛口 純米吟醸 積善にしてみました。 日本…

小淵沢 蕎麦Hajime

旅行中日の夜は軽めに蕎麦をということで、小淵沢の 蕎麦Hajime さんへ。 フレンチ出身のシェフで、和食とフレンチのフュージョン料理という感じかと。 夜は日本酒で。今夜のおススメ、澤屋まつもとの守破離 山田錦を。 運転…

高崎 蕎麦処つゆ下梅の花 筑縄店

3月23日の記事ですが、なぜか下書きのままだったので、今更ながらアップします。 以前、蕎麦処つゆ下梅の花 さんの記事を書きましたが、こちらはもう一つの「つゆ下梅の花本店」さん系列の支店になります。 こちらのお店も待ち行列…

高崎 池田屋

21時過ぎてから、駅近の路地裏にある池田屋さんへ。 知らない人はなかなか入れない入り口かもしれません。なおかつ、池田屋と書いてあるすぐ左にも同じような扉があり、どちらが正解の入り口なのか一瞬迷います😅 中に入ってもこんな…

高崎 蕎麦処つゆ下梅の花

今日のお昼はお蕎麦屋さんへ。 席に着くと、お茶と一緒に薬味とつゆがやって来ました。 薬味の葱に柚子がしのばせてあったりもして。 メニューは手打ち蕎麦のみで、五合(2人前)、七合(3人前)、一升(3〜4人前)の三択でした。…

牡蠣蕎麦

冬になると一度は食べたい牡蠣蕎麦。 今年は引越しもあり、外食率が高かったので、今シーズン2度目です。 お店はお初の、そば処うちださんへ。 お初のお蕎麦屋さんに行くとき、個人的にまず頼みたくなるのが、だし巻き卵です。家人の…

本日の日帰り湯 貝掛温泉

紅葉を観がてら、貝掛温泉まで行って来ました。 とても良い天気で出発し、途中の紅葉を愛でつつ進みましたが、三国街道のトンネルを越えた途端に世界が一変して、湯沢というか苗場辺りから先の新潟側はどこもどんよりと曇っていました。…