時刻は21時過ぎ、夜ご飯に手打ちそば 舞鶴さんで鴨汁そばをば。人気店で、いつも一杯で入れないのですが、今回は珍しく入れました。 こちらは夜のみ営業で、蕎麦以外のおつまみやお酒も美味しいお蕎麦屋さんです。 対客の従業員さん…

蕎麦ほしのさんで、冷かけじゅん菜すだちそば。 もうひとつは鴨汁そば。

軽く夜ご飯を食べに そば処うちだ さんへ。 うちださんは地元産の蕎麦を石臼挽きで提供している手打ちのお蕎麦屋さんで、十割と二八と更科があります。 こちらは冷やしトマトそば。 トマトは湯剥きして一晩蕎麦出汁に漬けているそう…

金曜の夜は仕事の打ち上げで蕎麦ほしのさんへ。 blogの更新が滞るほど😅ヘロヘロになりながらも、仕事の方はやっとこ一段落したお祝いに。まずはオススメの日本酒と蕎麦味噌。旨～。 花泉酒造さんのロ万シリーズより、ロ万ZERO…

本日のお昼はとろろで山かけ蕎麦にしました。 最初はとろろ蕎麦にする予定でしたが、思ったより肌寒かったので、温蕎麦にしました。 ニューヨークでは今夜が2度で雪予報だとか😅

この前頂いた鴨ロースで鴨蕎麦をば。 鴨ロースをちょっと出汁にくぐらせたので、汁にも鴨の脂がしみて、美味しく頂きました。 葱がちと焦げましたが、青味は芹で。

今日は仕事で本庄へ。 コロナ騒ぎなどのこともあったので、預かり物や資料などの最低限の受け渡しだけ行って、後はお互いお大事に！と、長居せず早々に客先を辞去しました。 その後、今日からたまたま本庄に出張に来ているという知人を…

埼玉県本庄市、本庄早稲田の杜の中に蕎麦と料理 ら、というお蕎麦屋さんがあります。 早稲田大学の本庄キャンパス構内と言っても良いかもしれません。静かで落ち着いた場所です。近くに早稲田大学本庄高等学院もあります。 古民家風の…

仕事帰りに小舟町にあるもとじまさんへ。入り口には杉玉がぶら下がっていますが、お蕎麦屋さんです。 美山錦をベゴニア花酵母で醸したという所が気になったので、長野市西飯田酒造さんの 超辛口 純米吟醸 積善にしてみました。 日本…

3月23日の記事ですが、なぜか下書きのままだったので、今更ながらアップします。 以前、蕎麦処つゆ下梅の花 さんの記事を書きましたが、こちらはもう一つの「つゆ下梅の花本店」さん系列の支店になります。 こちらのお店も待ち行列…

21時過ぎてから、駅近の路地裏にある池田屋さんへ。 知らない人はなかなか入れない入り口かもしれません。なおかつ、池田屋と書いてあるすぐ左にも同じような扉があり、どちらが正解の入り口なのか一瞬迷います😅 中に入ってもこんな…