燻製ベーコン作りを再開しました。 かれこれ十年以上も前のことになりますが、燻製やベーコン作りにハマっていた時期がありました。仕事が忙しくなってからは、近所の専門店でかなり良心的なお値段の真っ当なベーコンが買えたこともあり…