コロナ禍以降、プリンを自作する機会が増えました。 今まで、フライパンで蒸したり、蒸し器を使ったり、オーブンで湯煎したり、お手軽にレンチンで作ったりと、様々なやり方でプリンを作ってきました。 色々な作り方を試してみた結果、…

先月の話ですが、ちょこっと榛名湖へ。右が榛名山です。 榛名山は榛名富士とも呼ばれるように綺麗な富士山型をしています。残念ながら天気がイマイチでしたが、榛名山の向こうに少し晴れ間が見えました。 湖畔のカフェ水月さんで一休み…

本日の仕事飯はいくら丼でした。 小粒のイクラは塩梅も良く美味でした😊 おやつは榮太郎総本舗の苺大福。日本橋三越限定なんだとか。 断面も 小粒で甘酸っぱい苺と餡が良い感じでした😊

本日の頂きものは、 船橋屋 さんのプリンとおしるこ。いつも深夜になるのはどうしたもんかと思いつつ。 大人気のくず餅プリン 季節限定、茶豆ずんだの白玉しるこ どちらもとっても美味しかったでっす😊

週末の所用の合間に茶楽人さんへ。 茶楽人さんは、日本茶、中国茶、紅茶の専門店です。茶葉類以外にも様々な茶器などを販売していて、茶房もやってます。 席に湯沸かしポットが置けるようになっているあたり、特に台湾茶好きさんに超お…

　お彼岸ということで、おはぎなど。 　萬古焼の急須でべにふうき緑茶を淹れました。傾けると穴から小鳥がピヨっと飛び出る仕掛けになっている、お気に入りの急須です。 　べにふうき緑茶の程よい渋みがおはぎにとってもよく合っていま…

王子の甘味処 石鍋商店 さんは、王子稲荷神社の参道にあり、久寿餅とあんみつが名物です。 石鍋さんの久寿餅は、食感がしっかり目で、とても美味しいです。 東京のくずもちは、くず餅とか久寿餅と書きます。何故なら、関西の葛粉から…