草津 茶房ぐーてらいぜ

少し遠出した(と言っても県内)日帰り温泉の帰り道、久しぶりに草津にも寄りました。 こちら湯畑の近くにある茶房ぐーてらいぜさんです。日新館のカフェですが、泊まり客でなくても普通に入れます。 席が外に向かっていたので、出窓か…

安中 MISAWAテラス

先週の話ですが、日帰り温泉からの帰り道、安中の国道沿いに、綺麗で小洒落た場所を見かけ、気になったので、寄ってみました。 中は、お花屋さん、パン屋さん&カフェ、お蕎麦屋さんが入っている複合施設でした。MISAWAテラスとい…

大あさりとさざえ

名古屋の親戚から大あさりとさざえが送られて来ました。今回もたっぷり! 大あさりがまた肉厚で元気でした。名古屋近辺ではこの大あさりが名物らしいです。 さざえも元気そうでした。 あさりも少々。こちらもサイズ大きめでした。 ま…

シフォンサレとランブルスコ

先月、アジュール45を退職された宮崎慎太郎シェフが、フレンチの TAKAZAWA さんとコラボして期間限定で塩シフォンを販売してくれると聞き、早速、お取り寄せしてみました。(現在は既に終了済) 宮崎シェフのスペシャリテと…

みなかみ 窯焼きピザの店 ラ・ピエール

日帰り温泉の帰り道、外御飯しました。ヤッホー。 窯焼きピザの店 ラ・ピエールさん。水上駅の近くにあります。 駅近とはいえ水上なので、店前にもその先にも駐車場がありました。 みなかみと言えば、肉屋&レストランの育風堂。とい…

水上温泉郷 湯の小屋温泉 無人温泉

本日の日帰り温泉は、みなかみ町の無人温泉へ。 文字通りの無人施設で、ポストにお金を入れて入ります。入浴料は500円。お釣りは出ません。先客もいなかったので、内湯の写真も撮れました。 源泉掛け流しで湯温はやや高め。おそらく…

アスパラ祭り

北海道に転勤した知人からアスパラが届きました。 まずはホワイトアスパラから。定番のオランデーズソースにポーチドエッグをのっけて。 むらさきアスパラは生でサラダに。甘くて美味しいです。 むらさきアスパラの残りは茹でてお浸し…

糠漬け生活

久しぶりに糠漬け生活を始めました。 前回の糠床は、今の家に転居するタイミングで処分しました。我が家の糠床は常にかなり塩分を少なめにしていたので、真夏の常温キープは厳しいかなーと。 糠床生活はゼロから始めても出来合いの市販…

カルボナーラ

週末の家ランチで久しぶりにカルボナーラを作りました。 今回の材料は倉敷ベーコンとパルミジャーノ・レッジャーノで、各々適当に2/3ほど使いました。チーズは1人の時30gくらい使うので、50〜60g程度入れればしっかり足りる…

本日の頂きもの2種

枇杷の御礼が2種届きました。 ひとつ目は一保堂茶舗の煎茶セット。久しぶりの薫風にテンションが上がります。 もう一つはチョコレート詰め合わせ。帝国ホテルのお菓子はおそらく沢山出ているだろうと思いますが、チョコだけセットなん…