いつも大人気な高崎 アンフルティエールさんのケーキ。コロナ禍のせいもあって、事前に予約しないと買えない状態がしばらく続いていましたが、また、予約しなくても店頭飛び込みで買える分が少々用意されるようになったそうです。 わら…

名古屋の親戚から大あさりとさざえが送られて来ました。今回もたっぷり！ 大あさりがまた肉厚で元気でした。名古屋近辺ではこの大あさりが名物らしいです。 さざえも元気そうでした。 あさりも少々。こちらもサイズ大きめでした。 ま…

日帰り温泉の帰り道、外御飯しました。ヤッホー。 窯焼きピザの店 ラ・ピエールさん。水上駅の近くにあります。 駅近とはいえ水上なので、店前にもその先にも駐車場がありました。 みなかみと言えば、肉屋＆レストランの育風堂。とい…

北海道に転勤した知人からアスパラが届きました。 まずはホワイトアスパラから。定番のオランデーズソースにポーチドエッグをのっけて。 むらさきアスパラは生でサラダに。甘くて美味しいです。 むらさきアスパラの残りは茹でてお浸し…

久しぶりに糠漬け生活を始めました。 前回の糠床は、今の家に転居するタイミングで処分しました。我が家の糠床は常にかなり塩分を少なめにしていたので、真夏の常温キープは厳しいかなーと。 糠床生活はゼロから始めても出来合いの市販…

週末の家ランチで久しぶりにカルボナーラを作りました。 今回の材料は倉敷ベーコンとパルミジャーノ・レッジャーノで、各々適当に2/3ほど使いました。チーズは1人の時30gくらい使うので、50〜60g程度入れればしっかり足りる…

枇杷の御礼が2種届きました。 ひとつ目は一保堂茶舗の煎茶セット。久しぶりの薫風にテンションが上がります。 もう一つはチョコレート詰め合わせ。帝国ホテルのお菓子はおそらく沢山出ているだろうと思いますが、チョコだけセットなん…

長崎で琵琶農家をやっている知人から今年も枇杷を買いました。お友達価格かもですが、3キロで3,000円と市販よりかなりお安めかなーと思います。 中には例によってビワの葉がどどーんと 一袋の中身はだいたい4個ずつ。 みずみず…

久しぶりの平日休みに肉々しいミートソースが食べたくなり Fresh Roast 達乃珈琲堂 さんへ。過去の記事はこちら。 土屋文明記念文学館の2階に店舗があります。 外にも入り口があるので、カフェのみ利用の場合でも外の大…

GW中に仕事で出かけた家人が、大きくて立派な鯛を2匹も貰って帰って来ました。コロナ禍により会食が中止になった代わりということで頂いたらしいです。 鯛はかなりの大物だったので、家のキッチンで捌くのはキツく、お魚屋さんに持ち…