金谷ホテルで紅鱒を

 久しぶりの日光ということで、日光の紅鱒が食べたいなーと、中禅寺湖ボートハウスに行ったところ、レストラン部門は何年も前に閉店したらしく、現在は記念館のような施設に変わってしまっていました(ノД`)。  時間は既に13時を…

ジンギスカン

 家人がとーとつに「ラムが食べたい!」と宣うので、今夜はジンギスカンへ。  初めてのお店でした。というか、ジンギスカンって、札幌で初めて食べて以来なので、かれこれ20年振りくらいです。  小さな個人店で、週末しか営業して…

さくらんぼ

 本日の頂きものは、山形の佐藤錦🍒  自分ではそうそう気軽に買えませんけど、季節になると、やはり一度は食べたいですね。  今年も食べることが出来て、感謝です😄  ご馳走さまでしたー!

新店開拓 その2

 こちらもイタリアン。  開店直後から行こう行こうと思いつつ、ガラガラで大丈夫かなーなどと様子見していました。  一ヶ月くらいたった頃、いざ!と出かけたところ、平日のランチが何故か臨時休業で、ドアにも特にアナウンス無し。…

パン教室:クグロフ・サレ

久しぶりにパン教室へ。 今日のレッスンはクグロフ・サレでした。 クグロフ・サレはお菓子のクグロフ型で作る食事系パンです。ケークサレのパン版という感じで。 今回の具材には、ベーコンやチーズがたっぷり入っていて、ワインにあう…

新店開拓

 健康診断で朝から外出。終わったのが13時半過ぎだったので、外ランチすることにしました。  とはいえ、既にランチタイムが終わっていそうな時間だったので、最悪、家で納豆ご飯かなーと思いつつ、気になっていた新しいお店に行って…

とば屋の壺之酢

 とば屋酢店さんの壺之酢が大好きです。  とば屋酢店さんの創業は1710年。小浜で300年以上、昔の製法を守り続けているお酢屋さんです。  昔から強い酢が苦手で、世間で美味しいと言われている千鳥酢や富士酢を使ってみても、…

曇り空でも

 今日はカフェ併設のパン屋さんへ。  パン買いのついでに、裏メニューのいちごスムージーを。曇り空でも美味しいものは美味しい。私の後から来たグループもスムージーを注文してました。やっぱりスムージーは人気があるなぁと。

新ランチ

 いつものイタリアンで、久しぶりにランチ。  しばらくランチをお休みしていたそうですが、再開と共に、ランチメニューも変えたとのこと。  まずは本日の一品から。  蒸しダコとキュウリとレモンのマリネのサラダ仕立て。お豆とト…

ハーブ植え替え

 先日、ルッコラに毛虫が大量発生して一夜で丸坊主にされました😱  真ん中に大き目の犯人が映っているので、アップは小さめのサイズで。虫嫌いの方はさらっとスルーしてください。枝だけになった苗を処分する時よく見たら実際には十数…

ブルーベリータルト

 いつものカフェにて。  近所の農園で採れたブルーベリーがてんこ盛りに盛られたタルトといつものハーブティー。  採れたての新鮮な果物や野菜が比較的手軽に沢山食べられるというのが、地方暮らしの最大のメリットかなーと、今更な…

ビスマルク

 昨日、NHKのしぶ5時という番組で放送していたビスマルクという名のパンピザがとっても簡単で美味しそうでした。  ちょうど家に材料もそこそこあったので、早速、今日のお昼に作ってみました。  レシピは、パンを麺棒でペタンコ…