トルティリオーニ(大きなマカロニ風筋付きパスタ)が残っていたので、味噌ミルクソースにしました。 塩分は茹で汁と味噌のみで、具は冷蔵庫にあるもので適当に。とろみに片栗粉を少々。仕上げのパルミジャーノで塩気を調整しました。例…

お昼はみなかみの山路さんへ。 冷凍ではあるものの地元の鮎なので安心です。 奥利根周辺にはまだ結構残雪が残っていました。今年の山菜の旬はGWかそれ以降らしいです。

越冬したベランダハーブ達の手入れをしました。 ローズマリーを撮り忘れました。 もう少ししたら、ルッコラの豆撒きをして、ミントとタイム、オレガノなどを買い足す予定です。 冬の期間は様子見しながら週一程度の水遣りで済みました…

今週の昼ご飯あれこれ。 肌寒かった日のランチ。 ZENBヌードルは黄えんどう豆100%のグルテンフリー麺です。一昨年の夏だったか、新発売キャンペーンがあり、お試しでZENB商品を色々買ってみました。以降、麺などをポツポツ…

オットが夜飲みに出かけたので、私も家で久しぶりのひとり飲みをば。 メニューは冷蔵庫の在り物から。この前作ったイサキの昆布締め、全部豆腐の麻婆豆腐、アスパラ菜炒め、油揚げのしらすピザ、椎茸グリル、ラディッシュは箸休め的に自…

知り合いの方から魚を沢山頂いたので、週末は海鮮祭りとなりました。 こちら新潟で釣って来たというイサキとかハタとか。袋の中には思った以上に沢山入っており、正直言って、私にはどれが何だか全く分かりませんでした(^◇^;) 一…

少し前のネタなのですが、久しぶりに割烹霜田のお得ランチに行きました。 今回は念願のひれかつ定食が食べられたのでご紹介。 割烹屋さんのひれかつ、地元産のもち豚がとても柔らかく、あっさりソースともよくあっていて、噂通りとても…

車を修理しに前橋のディーラーへ行って来ました。これからしばらくは代車生活になります。なるべくうちと同型タイプで、とお願いしたところ、ディーゼル車がやって来ました。環境的には微妙かもですが、お財布には優しいのかなーと思いま…

前回の記事では、グリルパンを使ったピザ焼きを載せました。熱々のグリルパンに火がついたまま生地を置くのは大変では？と思った方が多かったようです。 実際のところ、グリルパンに付属していたピザのレシピでは、冷たいグリルパンに生…