久しぶりにパン教室へ。今回はマルチシリアルブレッドでした。 ホットドッグ向けと、ミニ山食の2種類に成形して焼きました。気温が高いので発酵も速攻でした。焼き型の半分くらいだった生地があっという間に山形もりもりになりました。…

久しぶりに神楽坂へ。お祭りの準備中でした。 甘味を食べようと紀の善さんへ。 あっさり塩味の豚のお煎餅2枚とお煎茶から。 物事がトントン拍子に進みますように、という願いが込められているとか。 名物の抹茶ババロアと冷やし白玉…

お客様への手土産を買いに丸の内の和久傳さんへ。 西湖は籠盛り仕様で。 新作の蓮もちと果椒が出ていたので、自分用も。 果椒はナッツとドライフルーツたっぷりの夏限定焼き菓子ですが、実山椒や和三盆、小豆に柚子などもたっぷり入っ…

金曜日の本庄ランチは、お客様おススメのガルバカフェ本庄店へ。既に13時半過ぎという時間でしたが、通し営業しているカフェでした。 冷製パスタと悩みつつ、結局、ガパオライスに。 ランチセットにはスープとサラダが付きました。 …

金曜日は一日本庄で仕事でした。 仕事終わりにお客様と「蕎麦と料理 ら」さんへ。 「ら」さんは本庄早稲田の森の中にあります。 お昼はいつも混んでいて、予約した方が良い人気店ですが、夜来たのは初めてでした。 飲み会やってる方…

2017/11/4の過去記事、下書き放置シリーズはまだ続く😓 行動メモなので、アップしておきます。 足利まで友人お勧めのラーメンを食べに行って来ました。 麺やつるるさんです。週末のお昼時、有名店らしく、しばし並びました。…

2017/11/03の過去記事なんですが、何故か下書きのまま放置してました😓 行動メモなので、アップします。 上野動物園で過ごした後、ちょっと休憩ということで、上野広小路にある上野 龜井堂 本店さんへ。 こちらは文楽人形…

足利さんぽの2軒目は、あまから家さんへ。 1軒目でお昼が食べられなかった友人達のランチ目的で入りました。お店は鑁阿寺の山門からすぐでした。 「あまから」の名前通り、カレーと甘味が名物だそうです。私は初めてでしたが、友人は…