今夜のちょい呑みはオーストラリアのシャルドネで、リトルペンギンをば。 　タイトル通り、オーストラリアの南部に生息するリトルペンギンが描かれた白ワインです。 　リトルペンギンは、日本ではコガタペンギンとかフェアリーペンギ…

　21時を過ぎると、飲み無し晩ご飯のお店選択肢が激減しますね。軽くでいいし、ということで、久しぶりに珈琲館へ。 　行くまではサンドイッチにしようと思っていたのですが、いつものナポリタンの上にレタスがのってる新バージョンが…

　今万人珈琲で、いまじんこーひーと読むそうです。 　お試しなので無難にブレンドを。 　一緒に行ったバリスタな友人はアイスコーヒーをチョイスしてました。 　結構、混んでました。8時から通しで開いているのはかなり助かる気がし…

アボカドの種を取ったら、パキッと皮だけ残ってしまいました。アボカドあるある😅 最近、種の小さいアボカドが多くなった気がします。

冬野菜は白いイメージがあります。 葱をオリーブオイルでよく炒め、里芋と出汁を加えたら柔らかくなるまで煮込み、白味噌を加えます。 仕上げに美味しいエキストラバージンオリーブオイルを垂らしたら出来上がり このところ暖かい日が…

　お彼岸ということで、おはぎなど。 　萬古焼の急須でべにふうき緑茶を淹れました。傾けると穴から小鳥がピヨっと飛び出る仕掛けになっている、お気に入りの急須です。 　べにふうき緑茶の程よい渋みがおはぎにとってもよく合っていま…

　友人とブラジル料理のお店に行って来ました。お店の看板には、シュラスコハウス、ブラジリアンスタイルBBQ＆グリルとありました。 　BBQプレートのメニューを見ていると、プレートにはヴィナグレッチサラダ(コールスロー)とフ…

　今年の花粉は例年より酷いような気がしています。 　家人の花粉症が夜中に起きだすほど悪化し、喉が痛くて眠れないとのこと。 　起こされついでに花粉症対策的なスープ、レンコンのすり流し汁を作りました。 　ルイボスティーも追加…

　宮崎シェフのアジュール45がリニューアルして、3/9より再開したということで、友人を誘って偵察ランチに行って来ました。 　メニューも一新。 　まずは泡から。 　今回の泡は、ルイナール(RUINART) でした。 　『シ…