今夜の夕飯は肉々しいミートソースでした。 盛り付けは私ですが、作ったのは家人です。 横浜にある、SALONE 2007 （サローネ ドゥエミッレセッテ）弓削シェフのレシピをベースにしたそうです。 弓削シェフは、フランス・…

時刻は21時過ぎ、夜ご飯に手打ちそば 舞鶴さんで鴨汁そばをば。人気店で、いつも一杯で入れないのですが、今回は珍しく入れました。 こちらは夜のみ営業で、蕎麦以外のおつまみやお酒も美味しいお蕎麦屋さんです。 対客の従業員さん…

今回はほぼレシピ通りで作りました。 セロリが売り切れていたので、セロリスプラウトでやりましたが、これでも美味しかったです。 トマトはまたまた冷凍バージョンを使いました。

マンションの入り口によつ葉生協の車が停まっていたので、パンフレットを頂きました。すると「お試しでー」と牛乳まで頂いて、超ラッキー💕 生協専用の牛乳だそうで、生協に縁のない私は初めて見たパッケージでした。生産者さんの顔写真…

昨日アップした「北軽井沢 Swiss Cafe Wanderweg (ワンダーウェッグ)」さんのすぐ先にある、牛乳屋 さんにも寄りました。住所は嬬恋なんだし、業種的には嬬恋高原という方が良いかもしれません。 カフェ＆乳製…

週末、ちょっくら北軽井沢のスイスカフェ兼雑貨屋さんである、Wanderweg (ワンダーウェッグ) さんへ。 スイスと言えば、チーズ！ということで、ラクレットランチをば。 ラクレットは追加増し増しで。 端っこに写ってます…

友人が美味しそうな鶏トマトそばを作り、その味をTwitterで絶賛していたので、早速、私も。 友人が作ったのは白央篤司さんのメシ通レシピ「何度も試作して完成させた「鶏トマトそば」をトマト豊富な季節にぜひ」だそうです。今回…

泡コーヒーについて色々調べてみたところ、ギリシャ式なら手軽に自宅で作れると判ったので、自作してみました。 本来のギリシャ式はインスタントコーヒー（ネスカフェ）で作るようですが、私は濃いめに入れた水出しコーヒーで作ってみま…

蕎麦ほしのさんで、冷かけじゅん菜すだちそば。 もうひとつは鴨汁そば。

旨いでっすー😋