以前、NHKで放送していた「あてなよる」という料理番組の「唐辛子で呑む」回に出てきた大原千鶴さんのレシピです。 豚バラの塊に塩胡椒したら、唐辛子粉をまんべんなくまぶし一晩置きます。二人分なら150gです。 コチジャン小さ…

神戸の友人が、今年もアクアレールのジャム達を送って来てくれました。 アクアレールとは、神戸北野にある西洋保存食専門店のことです。 今回は以下の6種類でした。 蜂蜜いちじくすぺしゃる 日本梨とすだち 和三盆ずくし柿とりんご…

珈琲こもれびのいつかのモーニングです。 ホットドッグセットですが、たっぷりのたまごサラダとヨーグルトも付いていて、ソーセージも魚肉では無さそうです。 ガッツリでは無いあたり、この配分が良いなぁと思いました。

コレド日本橋の裏手には老舗洋食屋のたいめいけんがあります。洋食屋さんですが、実はラーメン部門もあります。 そこから斜め向かい辺りに京都銀閣寺ますたにラーメンと九州じゃんがらがあります。 以前、この近所で働いていたので、こ…

人形町のシュークリーさんへ。 ここのシュークリームは、ごまがたっぷりなんだよーと聞いて、ごま好きとしては試さねばならぬと。 ちょうど17時5分頃、待ち行列が少なかったので並んでみたところ、あまり待たずに買えました。 んが…

寒いですねー。 お粥を食べて活動開始です。 温かい食べ物を胃に入れると、さあ頑張ろうという気分になりますね。 今年も神奈川産の七草が出回っていました。 ごぎょうはこべらせりなずな、すずなすずしろほとけのざ。 蕪と大根はお…

新年明けましておめでとうございます。 今年のお正月はこんな感じで。 馴染みのお店で小振りの御節を買うこともあるのですが、転居後、馴染みになるようなお店もまだ開拓していないので、今年はシンプルにこれだけになりました。 黒豆…

お久しぶりです。 年末は忙しいの一言で、今もまだバタバタしています。 仕事も納め切れずにズルズル年を越しそうな勢いですが、日頃まったりしているので、致し方なしというところでしょうか😅 Instagramでみた今年の9枚が…

七味唐辛子はど定番ですが、八幡屋礒五郎さんの柚子多め七味を粉とホールで使っています。 原了郭の黒七味も好きです。以前は小袋の小分け版を使っていましたが、久しぶりに大袋を買って来ました。 子供の頃だったか、よくある缶の七味…