秩父巡りの続きです。 はやめのランチの後、近隣のお寺巡りなどをしつつ、またまた小腹が空いてきたので、日高の CAFE HACHISU さんへ。 身体に良い系の地元食材を使って、丁寧に作られているというメニューが目を引きま…

リチュエル(RITUEL)はパン屋さんです。フランスの有名ブーランジェリーの職人さんが監修したお店だそうで、ビビットな水色が目を引きます。前回の記事はこちら。 自己メモとして、もう少し専門的に書くと、 フランス最高峰とも…

one day roll というお店があります。常設の店舗ではないのですが、予約販売で売っているロールケーキやイベントなどで売られている焼き菓子が大人気のお店です。 過去記事はこちら。 板倉 one day roll 本…

先週のですけど、達乃珈琲堂さんでモーニングなど。 カラフル野菜のモーニングセット、税込700円也。 ゆでたまご、スモークチキン、季節のカラフル野菜、無添加厚切りトースト、無添加フルーツピューレのせヨーグルト、選べるスペシ…

日本橋高島屋新館の RITUEL(リチュエル)でいろいろ購入。 フランス発のブーランジェリーで、ヴィエノワズリーが売りとのこと。 名物のエスカルゴは日本橋店限定のサーモン＆ゴルゴンゾーラを。限定だからというより、塩気のあ…

週末のぼっち飲み記録です。 合鴨ロース焼き、ポークリエット、春菊とマッシュルームとブリックスナインのサラダ、燻製生ハム、そしてイータリーで買って来たチーズ、トルタ・モンテビアンコなど。 ワインは昨日開けたルイ・ジャドのボ…

先日のお仕事ランチは、日本橋 nicoバインミー さんのバインミーダブル(ベトナムハムとレバーペースト＆ローストチキン)をテイクアウトで。 仕事しながらムシャムシャ食べるには、片手で食べられるバインミーはナイスチョイスか…

写真展の後で、久しぶりにヨックモックの青山本店に寄りました。 青山のヨックモック本店は、よくある焼き菓子だけではなく、生菓子類を供してくれる、Blue Brick Lounge というカフェが併設されていて、いつもお茶す…

WordPressのアプリ不具合で過去の本記事が消えたので、再投稿しました。なんだかなー😢（後で元の2/25日に再度移動します） お初のお店、ピストロ・クーさんへ。 紹介してくださった方からワンオペ店だと聞いていたので、…

十年ほど前、一時期広島に住んでいました。その頃、本通にあった広島アンデルセン（アンデルセン本店）によく行っていました。 アンデルセンで焼き立てのデニッシュを食べたとき、目から鱗が落ちました。それくらい衝撃的な出会いでした…

寒くなると必ず作る我が家の冬のど定番料理が、大根のクリームグラタンです。あわせて冬の定番キャロットラペと、残った牛乳でマサラチャイも。 大根とエリンギがたっぷり入っていますが、マカロニなどのパスタは入っていません。なので…

去年、パン教室で作り方を習ったシュトーレンがとても美味しくて、今年は先生作のシュトーレンを買いました。 レシピが分かったこと自体はとても良かったのですが、仕込むまでにとても手間がかかることもよーくわかったので、今後も購入…